Churros de Café Expreso con Canela

Name: Churros de Café Expreso con Canela
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 16
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 16 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de Canola para freír; 2 grande huevos, a temperatura ambiente, batidos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, más extra para espolvorear; 2 (invierno) canela molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) espresso instantáneo en polvo; 2 (puede ser o desnatar) espresso instantáneo en polvo; 1 (puede ser o desnatar) sal marina fina; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 6 (invierno) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Los churros de café Espresso con canela son vegetariano receta con 16 porciones. Para 19 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 6g de grasa y un total de 120 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como postre europeo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 29 minutos. Si tienes mantequilla, espresso instantáneo en polvo, canela molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Churros de Canela, Mini Churros Con Polvo De Canela, y Churros de Azúcar de Canela y Salsa de Chocolate.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: un termómetro para freír una bolsa de pastelería equipada con una punta de estrella grande (recomendado: Ateco 982

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Bolsa De Pastelería

Azúcar con canela: En un tazón pequeño, mezcle el azúcar, la canela y el espresso en polvo. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Espresso Instantáneo

Azúcar De Canela

Canela

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Churros: Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino y espolvorear abundantemente con harina. Reservar. En una cacerola de fondo pesado u horno holandés, combine el agua, la mantequilla, el azúcar, el espresso en polvo y la sal a fuego medio-alto. Llevar la mezcla a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Espresso Instantáneo

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno Holandés

Sartén Para Salsa

Retire la sartén del fuego y, con una cuchara de madera, mezcle 1 taza de harina de una sola vez. Vuelva a calentar la sartén a fuego lento y revuelva continuamente hasta que la mezcla forme una masa espesa, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Transfiera la masa al tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta. Con la máquina funcionando a velocidad media, agregue lentamente los huevos. Continúe batiendo hasta que los huevos estén completamente incorporados y la masa esté espesa, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Transfiera la masa a una bolsa de pastelería equipada con una punta de estrella grande. Coloque la masa en la bandeja para hornear preparada en troncos de 4 pulgadas de largo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bolsa De Pastelería

En una cacerola grande de fondo pesado, vierte suficiente aceite para llenar la sartén aproximadamente 1/3 del camino.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Calienta a fuego medio hasta que un termómetro para freír insertado en el aceite alcance los 350 grados F. (Si no tienes un termómetro, un cubo de pan se dorará en un par de minutos. Con una espátula fina de metal, transfiera la masa, 4 piezas a la vez, al aceite caliente y fríala hasta que esté dorada y crujiente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan