Chuletas de Pollo Salteadas con Espárragos, Cebolletas y Perejil-Gremolata de Estragón

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Chuletas de Pollo Salteadas con Espárragos, Cebolletas y Perejil-Gremolata de Estragón

Chuletas de Pollo Salteadas con Espárragos, Cebolletas y Perejil-Gremolata de Estragón

Chuletas de Pollo Salteadas con Espárragos, Cebolletas y Perejil-El Gremolatan de Estragón es un sin gluten y primitivo plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 76g de proteína, 18g de grasa y un total de 518 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.52 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Una mezcla de sal kosher gruesa, crema para batir pesada, caldo de pollo bajo en sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la crema batida pesada, puede seguir este plato principal con el Tarta de Fresa Casera con Crema Batida Grand Marnier como postre. Es perfecto para Primavera. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es increíble. Similar recetas Cebollas Rojas Asadas Con Granada, Naranja Y Perejil Gremolata, Chuletas De Cordero De Primavera Con Ensalada De Patata, Guisante Y Estragón, y Espárragos a la Parrilla con Gremolata de Perejil de Almendras.

Instrucciones

1
Mezcle los primeros 5 ingredientes en un tazón pequeño; cubra la gremolata y reserve.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Agregue el azafrán y revuelva hasta que esté ligeramente más oscuro, aproximadamente 30 segundos.
4
Transfiera a otro recipiente pequeño; enfríe y desmenuce el azafrán. HACER POR ADELANTADO: Gremolata y azafrán se pueden hacer 2 horas antes.
Ingredientes que necesitarás
AzafránAzafrán
5
Dejar reposar a temperatura ambiente.
6
Espolvoree el pollo ligeramente con sal gruesa y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
PimientaPimienta
7
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande pesada a fuego medio-alto.Trabajando en lotes y agregando más aceite según sea necesario, cocine el pollo hasta que esté ligeramente dorado y recién cocido, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Coloque el pollo en una fuente; tienda con papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
Papel De AluminioPapel De Aluminio
8
Agregue 1 cucharada de aceite y mantequilla a la misma sartén.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
9
Agregue las partes blancas y verdes de los onionsy saltee hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 4 minutos.
10
Añadir los espárragos.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
11
Espolvorea verduras con azafrán.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
12
Espolvorear con sal gruesa y pimienta y saltear 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
13
Agregue el caldo, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento sin cubrir hasta que las verduras estén tiernas y el caldo se reduzca y espese para glasearse,aproximadamente 5 minutos. Agregue la crema fresca y la remolata. Sazonar con sal y pimienta.Con una cuchara ranurada, transfiera las verduras a la capa superior, organizando alrededor del pollo.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Crema FrescaCrema Fresca
VegetalVegetal
Pollo EnteroPollo Entero
CaldoCaldo
EsmalteEsmalte
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
14
Espolvorear sobre el pollo y servir.
Ingredientes que necesitarás
Pollo EnteroPollo Entero
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud49
Revista
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