Chuletas de Lomo de Cerdo a la Plancha

Name: Chuletas de Lomo de Cerdo a la Plancha
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) refresco de crema dietética; 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 2 clavo ajo picado; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 3 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (puede ser o desnatar) Cereal Crispix, triturado; 1 (puede ser o desnatar) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) chuletas de lomo de cerdo deshuesadas de corte grueso; 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 3 (invierno) Salsa inglesa

Si quieres añadir más sin gluten y sin lácteos recetas para tu caja de recetas, las Chuletas de Lomo de Cerdo a la parrilla podrían ser una receta que deberías probar. Esta receta sirve para 2. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 7g de grasa, y un total de 416 calorías. Para $2.83 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Funciona bien como plato principal. Mucha gente hizo esta receta, y 3686 dirían que dio en el clavo. Esta receta de Allrecipes requiere azúcar morena, pimienta de cayena, ajo y jengibre molido. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 4 horas y 35 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 80%. Chuletas de Lomo de Cerdo a la Plancha, Chuletas de Lomo de Cerdo a la Plancha con Melocotones Jack Daniels, y Chuletas de Lomo de Cerdo con Tomate son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mezcle el ajo, el azúcar morena, la miel, la salsa de soja, la salsa inglesa, el ketchup, el jengibre, la cebolla en polvo, la canela y la pimienta de cayena en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Pimienta De Cayena

Cebolla En Polvo

Azúcar Morena

Salsa De Soja

Canela

Salsa De Tomate

Ajo

Jengibre

Miel

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierte la mitad de la mezcla en una bolsa grande de plástico con cierre y coloca las chuletas de cerdo en la marinada. Exprima el aire de la bolsa y séllela. Refrigera de 4 a 8 horas, volteando ocasionalmente. Refrigera el adobo restante en el tazón.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Marinar

Equipo que necesitarás

Tazón

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retira las chuletas de cerdo de la bolsa de plástico y agita el exceso de gotas de líquido de las chuletas. Desecha la marinada de la bolsa de plástico. Asa las chuletas en la parrilla precalentada, rocía con la marinada reservada hasta que la carne esté dorada, ya no rosada por dentro y muestre buenas marcas de parrilla, de 8 a 10 minutos por lado. Un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa de una chuleta debe tener una lectura de al menos 145 grados F (63 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Marinar

Agitar

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Bolsas Ziploc

Parrilla

Vierte la marinada reservada restante en una cacerola a fuego medio, lleva a ebullición y reduce el fuego a fuego lento. Cocina la marinada hasta que espese un poco, unos 5 minutos, revolviendo constantemente; sirve la salsa con las chuletas.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

refresco de crema dietética 0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 2clavo

ajo picado 0(puede ser o desnatar)

canela molida 1(puede ser o desnatar)

jengibre molido 3(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2(puede ser o desnatar)

Cereal Crispix, triturado 1(puede ser o desnatar)

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)340Nueces del tipo que quieras (picadas)

chuletas de lomo de cerdo deshuesadas de corte grueso 3(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 3(invierno)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Pinot Noir, Chardonnay y Riesling son mis mejores opciones para Chuletas de Lomo de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa adiciones dulces como mostaza con miel o manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para platos de cerdo en general. El Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella) con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 22 dólares la botella.

Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella)

Aromas de cereza negra, pimienta de jamaica, grosella negra y marga son seguidos por sabores de frambuesas silvestres, bayas oscuras y una mineralidad de roca triturada. La entrada densa es seguida por una sensación en boca dulce y jugosa, respaldada por acidez, taninos sedosos y un sutil final terroso.