Chuletas de Cordero Reformadas (Chuletas de Cordero Empanadas con Jamón)

Name: Chuletas de Cordero Reformadas (Chuletas de Cordero Empanadas con Jamón)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 6 a 8 granos de pimienta negra enteros; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 a 2 chiles picantes, sin semillas y picados; 1 1 cucharada de orégano seco 1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria mediana, finamente picada (aproximadamente; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 1 1 libra de calabacín, guisantes congelados; 2 huevos batidos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco finamente picado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de jamón, muy picado (Aproximadamente; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chuletas de costilla de cordero sin deshuesar (aproximadamente 8 chuletas); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla mediana, finamente picada (aproximadamente; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa portuario; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 manojo pequeño 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Acerca del aceite vegetal

Chuletas de Cordero Reformadas (Chuletas de Cordero Empanadas con Jamón)

Las Chuletas de Cordero Reformadas (Chuletas de Cordero Empanadas con jamón) podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 58g de proteína, 58g de grasa y un total de 897 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 10.39 por porción. Esta receta de Serious Eats tiene 12 fans. Ve a la tienda y compra zanahoria, migas de pan, perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las migas de pan, puede seguir este plato principal con el Strudel de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es excelente. Tratar Chuletas de Cordero Empanadas,, Chuletas de Cordero Empanadas con Queso Parmesano, y Chuletas De Cordero (O Chuletas) Con Ajo Caramelizado para recetas similares.

Instrucciones

Para la salsa: Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio alto, agregue la cebolla, el jamón y la zanahoria, y cocine hasta que las cebollas estén suaves y el jamón recién comience a crujir, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Zanahoria

Cebolla

Salsa

CAM

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el oporto y el vinagre y cocine hasta que se reduzca casi por completo, unos 2 minutos, luego agregue el caldo, las hojas de laurel y el tomillo, hierva a fuego lento y reduzca a la mitad, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Vinagre

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Tomillo

Portuario

Mezcle la maicena con 2 cucharadas de agua y agréguela a la salsa a fuego lento; una vez que la salsa se haya espeso, sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Almidón De Maíz

Salsa

Agua

Coloque las chuletas de costilla en una tabla de cortar y, con un mazo, aplane suavemente cada chuleta hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada. Haga todo lo posible para asegurarse de que la carne permanezca unida al hueso.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Carne

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Combine el jamón, el perejil y el pan rallado en un plato y mezcle con los dedos hasta que estén bien combinados. En platos separados, coloque la harina y los huevos batidos. Sazone la harina con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Perejil

Harina Para Todo Uso

Huevo

CAM

Pan cada chuleta cubriéndola primero con harina, luego con huevo y finalmente con la mezcla de miga de pan. Repetir con las chuletas restantes y reservar en un plato separado.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Pan