Chuletas de Cerdo Rellenas de Fontina y Jamón con Cuadrados de Polenta a la Parrilla y Uvas de California Asadas

Name: Chuletas de Cerdo Rellenas de Fontina y Jamón con Cuadrados de Polenta a la Parrilla y Uvas de California Asadas
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 bayas de pimienta de jamaica; 4 chuletas de cerdo sin deshuesar, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 4 ramitas perejil de hoja plana, para decorar; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. rebanadas (acerca de fontina; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Uvas rojas de California, en la vid y cortadas en 4 racimos/racimos más pequeños; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano-Reggiano rallado; 4 camarones y venas Fresco pimienta; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. rebanadas (sobre jamón; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 4 ramitas de tomillo frescas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, refrigerada; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible polenta / harina de maíz amarilla

Chuletas de Cerdo Rellenas de Fontinano y Jamón con Cuadrados de Polenta a la Parrilla y Uvas de California Asadas podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $4.42 por porción. Una porción contiene 1452 calorías, 62g de proteína, y 93g de grasa. Dirígete a la tienda y compra bayas de pimienta de jamaica, fontina, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo Rellenas con Uvas Asadas, Chuletas de Cerdo Rellenas de Jamón y Ciruela a la Parrilla, y Chuletas de Cerdo Rellenas de Jamón y Ciruela a la Parrilla.

Instrucciones

Prepara las chuletas de cerdo. Haga una salmuera combinando el agua, el azúcar, la sal, las ramitas de tomillo, el clavo y las bayas de especias en una bolsa que se puede volver a sellar.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Pimienta De Jamaica

Tomillo Fresco

Chuletas De Cerdo

Salmuera

Clavo

Azucarera

Agua

Sal

Agregue las chuletas de cerdo, selle la bolsa y colóquela en el refrigerador durante unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Escurrir las chuletas de cerdo y secar. Con un cuchillo para pelar, haz un corte horizontal en el centro de cada chuleta para hacer un bolsillo. Coloque una rebanada de fontina y jamón en cada bolsillo y asegúrelo con un palillo de dientes. Coloca 2 sartenes grandes de hierro fundido a fuego medio-alto y agrega 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a cada sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Chuletas De Cerdo

Jamón

Queso Fontina

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Sartén

Cuchillo

Agregue 2 chuletas a cada sartén y cocine durante 4 a 5 minutos hasta que estén doradas. Gire las chuletas, empuje a 1 lado y coloque los racimos de uva en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Uva

Equipo que necesitarás

Sartén

Rocíe con un poco de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta antes de poner las sartenes en el horno. Ase las chuletas de 5 a 7 minutos hasta que estén bien cocidas y el queso se haya derretido.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno cuando esté listo y coloque las chuletas y los racimos de uvas asadas a un lado en un plato, manténgalos calientes.

Ingredientes que necesitarás

Uva

Equipo que necesitarás

Horno

Consolide los jugos en 1 sartén y cuélguelos a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue un chorrito de caldo de pollo a la sartén, raspando el fondo para extraer todos los sabores. Agregue la mantequilla fría mientras bate para espesar la salsa. Sazonar con sal y pimienta. Para servir, coloca 1 chuleta de cerdo en cada plato sobre un Cuadrado de Polenta a la parrilla, decora con un racimo de uvas asadas y rocía con salsa de sartén. Coloque una pila de berros hidropónicos en 1 lado y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Pollo

Berros

Chuletas De Cerdo

Salsa

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Mantequilla

Uva

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Ponga a hervir el agua y la sal en una cacerola grande. Agregue gradualmente la harina de maíz en un chorro lento y constante. Baje el fuego y continúe batiendo hasta que la polenta esté espesa y suave, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Agregue la nata y la mantequilla y continúe removiendo hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crema

Retirar del fuego; incorporar el queso parmesano y la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Parmesano

Vierta la polenta en una fuente para hornear poco profunda de 9 por 13 pulgadas con mantequilla y extiéndala uniformemente con una espátula. Tapar y enfriar unas horas.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear