Chuletas de cerdo gruesas con manzanas y pasas especiadas

5
4
3
2
1
Chuletas de cerdo gruesas con manzanas y pasas especiadas

Chuletas de cerdo gruesas con manzanas y pasas especiadas

Las chuletas de cerdo gruesas con manzanas y pasas especiadas son un plato principal sin gluten . Esta receta rinde 4 porciones con 784 calorías , 30 g de proteína y 30 g de grasa cada una. Por $3.97 por porción , esta receta cubre el 24% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes azúcar morena, agua, manzanas Granny Smith y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 62 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 50 minutos . Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una puntuación sólida del 60% . Recetas similares son Cena esta noche: chuletas de cerdo de corte grueso con manzanas y cebolla , chuletas de cerdo con manzanas condimentadas y chuletas de cerdo con manzanas condimentadas con arce .

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Precalienta el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
3
En un tazón combine el agua, el azúcar moreno, la sal marina, el jugo concentrado de manzana, los granos de pimienta y el tomillo. Revuelve bien para disolver el azúcar y la sal.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Concentrado De Jugo De Manzana Sin Azúcar Descongelado1/4 Taza De Concentrado De Jugo De Manzana Sin Azúcar Descongelado
HombroHombro
Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y TomilloManojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M'sCaramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's
4
Transfiera la mezcla a una bolsa de plástico con cierre extra grande. Sumerge las chuletas de cerdo en la salmuera, cierra la bolsa y refrigérala durante 2 horas para ablandar la carne. No dejes en salmuera más tiempo o la carne se descompondrá demasiado y se volverá blanda.
Ingredientes que necesitarás
5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas
1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema
5
Retire las chuletas de cerdo de la salmuera y séquelas con toallas de papel.
Ingredientes que necesitarás
5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas
1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos
Equipo que necesitarás
Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En CuartosTortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
6
Espolvorea ambos lados de la carne con sal y pimienta. Pon una sartén pesada a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Paquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, AblandadoPaquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, Ablandado
7
Agrega un chorrito de 3 gotas de aceite de oliva y calienta.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
8
Coloque 2 chuletas de cerdo en la sartén (lo más probable es que solo 2 de estas enormes chuletas de cerdo quepan cómodamente) y dore 4 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas
Equipo que necesitarás
Paquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, AblandadoPaquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, Ablandado
9
Retire las chuletas de cerdo a una fuente para hornear grande; Dorar las 2 chuletas restantes y agregarlas a las demás en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Crema Batida Espesa, A Temperatura Ambiente2 Cucharadas De Crema Batida Espesa, A Temperatura Ambiente
10
Coloca la fuente para hornear en el horno y asa las chuletas durante 30 minutos. La carne de cerdo estará lista cuando el centro todavía esté rosado y la temperatura interna sea de 140 a 145 grados F cuando se prueba con un termómetro de lectura instantánea.
Ingredientes que necesitarás
Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamentePaletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
2 Cucharadas De Crema Batida Espesa, A Temperatura Ambiente2 Cucharadas De Crema Batida Espesa, A Temperatura Ambiente
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
11
Mientras se cocinan las chuletas, derrita la mantequilla en una sartén limpia a fuego medio-bajo.
Ingredientes que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Equipo que necesitarás
Paquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, AblandadoPaquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, Ablandado
12
Agrega las manzanas y el tomillo y cúbrelos con la mantequilla; cocina y revuelve durante 8 minutos para darles un poco de color. Agregue las pasas y agregue el jugo de manzana, revolviendo para raspar los trozos marrones. Agrega el azúcar morena, la canela, el clavo y la mostaza seca; Condimentar con sal y pimienta. Exprima el jugo de limón para despertar el sabor y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las manzanas se rompan y se ablanden. Vierta las manzanas especiadas sobre las chuletas de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Rizos De Chocolate Blanco Para HornearRizos De Chocolate Blanco Para Hornear
HombroHombro
Mostaza En PolvoMostaza En Polvo
5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas
Helado De Vainilla Y Nueces AdicionalesHelado De Vainilla Y Nueces Adicionales
1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)
Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada GruesaCuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Las chuletas de cerdo combinan muy bien con Pinot Noir, Chardonnay y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa adiciones dulces como mostaza con miel o manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para platos de cerdo en general. Podrías probar Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,9 sobre 5 estrellas y un precio de unos 48 dólares por botella.
Finca Marimar Viñedo Don Miguel Cristina Pinot Noir
Finca Marimar Viñedo Don Miguel Cristina Pinot Noir
Este es un vino para envejecer, pero delicioso para beber ahora mismo. En nariz, complejo, muestra aromas de moras, ciruelas en confitura y sándalo. En boca, amplio y fluido, muestra un perfecto equilibrio entre la atractiva fruta y el elegante roble. La viva acidez lleva el vino hasta el final y asegura el largo potencial de envejecimiento de este magnífico vino.
DificultadExperto
Listo en2 hrs., 50 min.
Porciones4
Puntuación de Salud11
Revista
Este sitio hace uso de cookies
Usamos cookies para personalizar el contenido y los anuncios, para proporcionar funciones de redes sociales y para analizar nuestro tráfico. También compartimos información sobre su uso de nuestro sitio con nuestros socios de redes sociales, publicidad y análisis que pueden combinarla con otra información que les haya proporcionado o que hayan recopilado a partir de su uso de nuestros servicios. Usted acepta nuestras cookies en el caso de que continúe utilizando nuestro sitio web.
Ok