Chuletas de Cerdo con Salsa de Cerezas

Name: Chuletas de Cerdo con Salsa de Cerezas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro, ligeramente trituradas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas Bing frescas, sin hueso y cortadas a la mitad; 1 (puede ser o desnatar) mostaza molida; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 chuletas de lomo de cerdo sin deshuesar (de 1 pulgada de grosor); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerto ruby; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalota, finamente picada

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba las Chuletas de cerdo con salsa de cerezas. Una porción de este plato contiene alrededor 30g de proteína, 14g de grasa y un total de 361 calorías. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 3 3.87 por porción. Si tienes vinagre balsámico, pimienta, semillas de cilantro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vinagre balsámico, puede seguir este plato principal con el Helado de Fresa Flaco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es buena. Tratar Chuletas de Cerdo con Salsa de Cerezas, Chuletas de Cerdo con Salsa de Cerezas, y Chuletas de Cerdo con Salsa de Jengibre y Cereza para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir la chalota y sazonar con sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande y se dore, aproximadamente 3 minutos.Agregue las cerezas, el oporto y el vinagre y cocine hasta que las cerezas comiencen a ablandarse y el oporto se haya reducido a la mitad, aproximadamente 10 minutos. Mientras la salsa se reduce, empieza a cocinar las chuletas de cerdo. Cuando la salsa esté terminada, retírela del fuego y déjela a un lado.Para las chuletas de cerdo:Enjuágalas y sécalas con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Cereza

Chalotes

Vinagre

Salsa

Portuario

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque la sal, el cilantro, la mostaza y la pimienta en un tazón pequeño y mezcle hasta que se combinen de manera uniforme. Frota toda la mezcla de especias sobre las chuletas de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Cilantro

Mostaza

Pimienta

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta el aceite en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Agregue las chuletas y cocine, sin tocar, hasta que los fondos estén dorados, aproximadamente 4 minutos.Voltea las chuletas y coloca la sartén en el horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Hornee hasta que las chuletas estén doradas en el segundo lado y la temperatura registre 63° en un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de cada chuleta, aproximadamente de 7 a 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Coloque las chuletas en platos calientes y déjelas reposar de 2 a 3 minutos. Vierta la salsa reservada por encima y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 11 libra de calabacín,

semillas de cilantro, ligeramente trituradas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cerezas Bing frescas, sin hueso y cortadas a la mitad 1(puede ser o desnatar)

mostaza molida 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 2(puede ser o desnatar)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2

chuletas de lomo de cerdo sin deshuesar (de 1 pulgada de grosor)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puerto ruby 11 litro de leche entera, a temperatura ambiente

chalota, finamente picada

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son mis mejores opciones para las Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de Rochioli Estate. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 42 dólares.