Chuletas de Cerdo con Budín de Pan de Champiñones
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Las chuletas de cerdo con Budín de Pan de champiñones podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 43g de proteína, 29g de grasa y un total de 579 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.2 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes a mano pimienta recién molida, aceite de cocina, tomillo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el aceite de cocina, puede seguir este plato principal con el Tarta de queso de arándanos crudos con cobertura de miga como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 65%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo con Champiñones, Chuletas de Cerdo Rápidas con Champiñones, y Chuletas de Cerdo para Amantes de las Setas.
Instrucciones
Unta con mantequilla un plato para hornear de 9 por 13 pulgadas o un plato gratinado de tamaño similar. En una sartén grande antiadherente, derrita la mantequilla a fuego moderado.
Agregue la cebolla y el apio; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 3 minutos. Aumenta el fuego a moderadamente alto.
Agregue los champiñones y el tomillo y cocine hasta que los champiñones comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos.
Retire la sartén del fuego. Agregue los cubos de pan, 3/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Transfiera la mezcla a la fuente para hornear preparada.
Mezcle el caldo, los huevos y la mitad y la mitad.
Vierta la mezcla uniformemente sobre los champiñones y el pan.
Coloque el plato en el tercio inferior del horno y hornee durante 25 minutos.
Mientras tanto, calienta el aceite en la sartén a fuego moderado.
Espolvoree el 1/4 de cucharadita restante de sal y pimienta sobre las chuletas de cerdo.
Agregue las chuletas a la sartén y dore, aproximadamente 3 minutos por lado.
Retire las chuletas de la sartén.
Retire el budín de pan del horno después de hornearlo durante 25 minutos y coloque las chuletas de cerdo directamente en la parte superior. Vuelva al horno y cocine hasta que la carne esté lista y el pudín esté listo, de 10 a 15 minutos más.
Recomendación de vino: La carne de cerdo y los champiñones tienen una afinidad increíble por el pinot noir, por lo que esta combinación de los dos hace que sea una elección fácil. Favorezca un Borgoña francés ligeramente terroso sobre sus hermanos más afrutados de otros países. Un vino premier cru ofrece complejidad y sabor a fruta concentrado; un vino a nivel de pueblo será más ligero y simple.