Chuletas de cerdo con berenjena

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Chuletas de cerdo con berenjena

Chuletas de cerdo con berenjena

La receta de chuletas de cerdo con berenjena se puede hacer en aproximadamente 30 minutos. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.18 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 32g de proteína, 13g de grasa y un total de 307 calorías. Funciona bien como un plato principal bastante barato. 8 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de tomates enlatados, chuletas de cerdo, vinagre balsámico y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap dieta. Con una espátula puntuación de 78% este plato es sólido. Similar recetas Chuletas de cordero con ensalada de berenjena ahumada, Chuletas de Cerdo al horno con ajo + CHULETAS DE CERDO GRATIS, y Estofado asiático de berenjena y cerdo.

Instrucciones

1
Caliente el aceite en una cacerola grande, agregue la berenjena y luego fríala a fuego medio durante 5 minutos hasta que esté suave y dorada.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Vierte el vinagre. Una vez que el burbujeo desaparezca, agregue el azúcar, seguido de los tomates, la albahaca y el condimento al gusto. Revuelva bien y cocine a fuego alto durante 5 minutos, hasta que la salsa se haya espeso.
Ingredientes que necesitarás
CondimentoCondimento
TomateTomate
VinagreVinagre
AlbahacaAlbahaca
SalsaSalsa
AzucareraAzucarera
3
Mientras tanto, calienta la parrilla a fuego medio y sazona el cerdo.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
4
Coloque las chuletas debajo de la parrilla durante 15 minutos, volteándolas a la mitad, hasta que estén doradas y cocidas.
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
5
Servir las chuletas con las berenjenas a un lado.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Las chuletas de cerdo funcionan muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.
DificultadNormal
Listo en30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud27
Revista
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