Chuletas de Cerdo Chamuscadas con Salsa de Uva

Name: Chuletas de Cerdo Chamuscadas con Salsa de Uva
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tira tocino, cortado en lardones; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 2 camarones y venas Cebollino fresco picado, para decorar; 2 camarones y venas Sal Kosher; 2 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 2 chuletas de cerdo, deshuesadas, de 1 1/2 pulgadas de grosor; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino de oporto; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible uvas rojas sin semillas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne

Chuletas de Cerdo Chamuscadas con Salsa de Uva es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 33g de proteína, 29g de grasa y un total de 512 calorías. Para $3.06 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, chuletas de cerdo, cebollino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es buena. Tratar Chuletas De Cerdo Salteadas Con Salsa De Uva, Romero y Vino Tinto, Chuletas de Cerdo a Fuego Lento con Salsa de Pimienta Verde, y Chuletas de Cerdo a Fuego Lento con Salsa Poblana Asada para recetas similares.

Instrucciones

Sal las chuletas y déjalas reposar fuera del refrigerador durante 10 a 15 minutos para que alcancen la temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

(ya Sea O Regular)

Agregue el tocino y 1 cucharadita de aceite a una sartén y colóquela a fuego medio-alto. Una vez que el tocino empiece a arder, añadir las uvas. Deja que el tocino se haga crujiente y que las uvas se abran y liberen sus jugos.

Ingredientes que necesitarás

Uva

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

8 Panes Planos Naan, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Retire la mitad de las uvas y el tocino y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Uva

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Añadir el vino de oporto y el vinagre de vino tinto y reducir a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne

Portuario

Añadir el caldo de pollo y reducir a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

A una sartén de hierro fundido, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y caliente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Agregue las chuletas de cerdo sazonadas a la sartén y dore. Cocine la carne de cerdo de 6 a 7 minutos en el primer lado. Voltea y reduce el calor. Cocine durante otros 6 a 7 minutos hasta que esté bien cocido. Voltee y cocine la carne de cerdo en los lados restantes durante otros 2 a 3 minutos en cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Retire la carne de cerdo de la sartén y déjela reposar unos 5 minutos antes de servirla.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Cuando esté listo para servir, agregue las uvas reservadas y el tocino a la salsa. Pruebe y vuelva a sazonar si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Uva

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

1-1/4 Tazas De Vino Blanco O Caldo De Pollo

Verter sobre las chuletas y decorar con cebollino.

Ingredientes que necesitarás

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Equipo

Salami Duro, Cortado En Juliana

Ingredientes

Porciones:

1tira

tocino, cortado en lardones 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)2camarones y venas

Cebollino fresco picado, para decorar 2camarones y venas

Sal Kosher 2camarones y venas

Aceite de oliva virgen extra 2

chuletas de cerdo, deshuesadas, de 1 1/2 pulgadas de grosor 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino de oporto 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

uvas rojas sin semillas 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Las chuletas de cerdo se pueden combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Chardonnay de Trentadue La Storia con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 25 dólares por botella.