Chuletas de Cerdo al Estilo Español con Chorizo y Salsa de Pimiento Rojo Asado y Judías Verdes

Name: Chuletas de Cerdo al Estilo Español con Chorizo y Salsa de Pimiento Rojo Asado y Judías Verdes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham 1 taza de cebolla picada; 4 camarones y venas Almendras Marcona o almendras en rodajas tostadas en mantequilla, a su elección; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 113 chile habanero chorizo, sin tripa, finamente picado; 4 camarones y venas Pan crujiente, para pasar a la mesa; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jerez seco o vino blanco seco, globo ocular; 1 Puñado perejil de hoja plana, finamente picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana, un par de puñados generosos; 454 chile habanero judías verdes frescas, recortadas, disponibles en sacos en muchos mercados; 2 clavo ajo picado; 1 rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Manchego rallado; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén, más un poco para rociar; 4 grande chuletas de cerdo deshuesadas de corte central, de 1 1/2 pulgadas de grosor; 454 chile habanero pimientos pequeños o pimientos rojos asados, escurridos; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 1 Corteza: migas de galletas graham pimentón o pimentón dulce ahumado, media palma llena; 1 cp. queso parmesano rallado hojas de tomillo picadas, 4 ramitas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz blanco; 1 pequeño cebolla amarilla, picada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Chuletas de cerdo al Estilo Español con Chorizo y Salsa de Pimiento Rojo Asado y Judías Verdes. Esta receta sirve 4 porciones con 1023 calorías, 57g de proteína, y 51g de grasa cada. Para $6.15 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes pan crujiente, chorizo, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Esta receta es típica de la cocina europea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pargo al Estilo Español con Salsa de Pimiento Rojo Asado, Chuletas de Cerdo Con Judías Verdes Asadas y Pacanas, y Chuletas de Cerdo Asadas con Melocotones y Judías Verdes.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto a alto.

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén. Sazone las chuletas con pimentón, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Coloque las chuletas en la sartén y dore la carne para caramelizarla, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Transfiera las chuletas a una bandeja para galletas y colóquelas en el horno para terminar, de 8 a 10 minutos, o hasta que la carne esté firme al tacto, pero no dura.

Ingredientes que necesitarás

48 Caramelos Skittles Del Tamaño De Un Bocado

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Retire del horno y deje reposar las chuletas cubiertas con un trozo de papel de aluminio durante unos minutos.

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Mientras las chuletas están en el horno, vuelva a colocar la sartén en la parte superior de la olla a fuego medio.

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Agregue el chorizo cortado en cubitos y cocine revolviendo con frecuencia durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Agregue el ajo, la cebolla, el tomillo, la sal y la pimienta. Cocine la carne y las cebollas durante unos 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Ponga a hervir de 1 a 2 pulgadas de agua en otra sartén con tapa.

Ingredientes que necesitarás

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Muele los pimientos y el perejil en un procesador de alimentos hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Agregue el jerez o el vino a la salchicha y las cebollas y revuelva, luego agregue los pimientos molidos. Cocine otro minuto o 2 o hasta que los pimientos se calienten completamente.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

6 Tazas De Cubos De Relleno Sin Condimentar O Pan Seco Cortado En Cubos

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Coloque las judías verdes en agua hirviendo. Sal y cocina de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Cortada Finamente En Medias Lunas

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Escurrir y aliñar con un chorrito de limón, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Coloque una chuleta en cada plato y cubra con la salsa de pimienta asada con chorizo.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Servir con judías verdes, adornadas con Marcona o almendras tostadas, Arroz con queso y/o pan crujiente, para fregar platos.

Ingredientes que necesitarás

Cucharada. Aceite De Oliva Griego Importado

Chalota, Cortada Finamente En Medias Lunas

2 Paquetes (2 Onzas Cada Uno) De Almendras Molidas

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Derretir la mantequilla a fuego medio en una olla mediana.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebolla Picada

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Agregue el arroz y las tostadas en mantequilla durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebolla Picada

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Añadir el caldo y llevar el arroz a ebullición. Cocine el arroz de 17 a 18 minutos hasta que esté tierno y se absorban los líquidos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Retira del fuego, espolvorea el arroz con un tenedor, luego agrega el perejil y el queso. Sazone el arroz con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Ingredientes

Porciones:

2Corteza: migas de galletas graham

1 taza de cebolla picada 4camarones y venas

Almendras Marcona o almendras en rodajas tostadas en mantequilla, a su elección 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)113chile habanero

chorizo, sin tripa, finamente picado 4camarones y venas

Pan crujiente, para pasar a la mesa 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

jerez seco o vino blanco seco, globo ocular 1Puñado

perejil de hoja plana, finamente picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil de hoja plana, un par de puñados generosos 454chile habanero

judías verdes frescas, recortadas, disponibles en sacos en muchos mercados 2clavo

ajo picado 1

rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso Manchego rallado 2Corteza: migas de galletas graham

aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén, más un poco para rociar 4grande

chuletas de cerdo deshuesadas de corte central, de 1 1/2 pulgadas de grosor 454chile habanero

pimientos pequeños o pimientos rojos asados, escurridos 4camarones y venas

Sal y pimienta 1Corteza: migas de galletas graham

pimentón o pimentón dulce ahumado, media palma llena 1cp. queso parmesano rallado

hojas de tomillo picadas, 4 ramitas 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz blanco 1pequeño

cebolla amarilla, picada

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Las chuletas de cerdo se pueden combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Un vino que puedes probar es Trentadue La Storia Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 25 dólares.