Chuletas de Cerdo al Estilo Español con Chorizo y Salsa de Pimiento Rojo Asado y Judías Verdes

Name: Chuletas de Cerdo al Estilo Español con Chorizo y Salsa de Pimiento Rojo Asado y Judías Verdes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 4 camarones y venas Almendras Marcona o almendras en rodajas tostadas en mantequilla, a su elección; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chorizo, sin tripa, finamente picado; 4 camarones y venas Pan crujiente, para pasar a la mesa; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jerez seco o vino blanco seco, globo ocular; 1 Puñado perejil de hoja plana, finamente picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana, un par de puñados generosos; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. judías verdes frescas, recortadas, disponibles en sacos en muchos mercados; 2 clavo ajo picado; 1 rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Manchego rallado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén, más un poco para rociar; 4 grande chuletas de cerdo deshuesadas de corte central, de 1 1/2 pulgadas de grosor; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pimientos pequeños o pimientos rojos asados, escurridos; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 1 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pimentón o pimentón dulce ahumado, media palma llena; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de tomillo picadas, 4 ramitas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz blanco; 1 pequeño cebolla amarilla, picada

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe las Chuletas de cerdo al Estilo Español con Chorizo y Salsa de Pimiento Rojo Asado y Judías Verdes. Esta receta sirve 4 porciones con 1023 calorías, 57g de proteína, y 51g de grasa cada. Para $6.15 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes pan crujiente, chorizo, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Esta receta es típica de la cocina europea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pargo al Estilo Español con Salsa de Pimiento Rojo Asado, Chuletas de Cerdo Con Judías Verdes Asadas y Pacanas, y Chuletas de Cerdo Asadas con Melocotones y Judías Verdes.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto a alto.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén. Sazone las chuletas con pimentón, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Azúcar Blanca

Onzas Fluidas De Agua Fresca

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Coloque las chuletas en la sartén y dore la carne para caramelizarla, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Transfiera las chuletas a una bandeja para galletas y colóquelas en el horno para terminar, de 8 a 10 minutos, o hasta que la carne esté firme al tacto, pero no dura.

Ingredientes que necesitarás

1 Rollo De Fruta Amarillo

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Retire del horno y deje reposar las chuletas cubiertas con un trozo de papel de aluminio durante unos minutos.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Mientras las chuletas están en el horno, vuelva a colocar la sartén en la parte superior de la olla a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Agregue el chorizo cortado en cubitos y cocine revolviendo con frecuencia durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Agregue el ajo, la cebolla, el tomillo, la sal y la pimienta. Cocine la carne y las cebollas durante unos 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Ponga a hervir de 1 a 2 pulgadas de agua en otra sartén con tapa.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Muele los pimientos y el perejil en un procesador de alimentos hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Agregue el jerez o el vino a la salchicha y las cebollas y revuelva, luego agregue los pimientos molidos. Cocine otro minuto o 2 o hasta que los pimientos se calienten completamente.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

Queso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Coloque las judías verdes en agua hirviendo. Sal y cocina de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Ya Cortadas, Disponibles En El Departamento De Frutas Y Verduras, Cortadas Por La Mitad En ángulo.

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Escurrir y aliñar con un chorrito de limón, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Azúcar Blanca

Pepperoncini, Para Decorar

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Coloque una chuleta en cada plato y cubra con la salsa de pimienta asada con chorizo.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Servir con judías verdes, adornadas con Marcona o almendras tostadas, Arroz con queso y/o pan crujiente, para fregar platos.

Ingredientes que necesitarás

Cucharada. Aceite De Oliva Griego Importado

Judías Verdes Ya Cortadas, Disponibles En El Departamento De Frutas Y Verduras, Cortadas Por La Mitad En ángulo.

Crostini Frotado Con Ajo, Opcional

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Derretir la mantequilla a fuego medio en una olla mediana.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue el arroz y las tostadas en mantequilla durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Añadir el caldo y llevar el arroz a ebullición. Cocine el arroz de 17 a 18 minutos hasta que esté tierno y se absorban los líquidos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Retira del fuego, espolvorea el arroz con un tenedor, luego agrega el perejil y el queso. Sazone el arroz con sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Camarones Salteados, Pelados

Camarones Salteados

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Lomo De Grasa De Cerdo

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos 4camarones y venas

Almendras Marcona o almendras en rodajas tostadas en mantequilla, a su elección 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chorizo, sin tripa, finamente picado 4camarones y venas

Pan crujiente, para pasar a la mesa 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

jerez seco o vino blanco seco, globo ocular 1Puñado

perejil de hoja plana, finamente picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil de hoja plana, un par de puñados generosos 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

judías verdes frescas, recortadas, disponibles en sacos en muchos mercados 2clavo

ajo picado 1

rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso Manchego rallado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén, más un poco para rociar 4grande

chuletas de cerdo deshuesadas de corte central, de 1 1/2 pulgadas de grosor 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pimientos pequeños o pimientos rojos asados, escurridos 4camarones y venas

Sal y pimienta 13 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

pimentón o pimentón dulce ahumado, media palma llena 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de tomillo picadas, 4 ramitas 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz blanco 1pequeño

cebolla amarilla, picada

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Las chuletas de cerdo se pueden combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Un vino que puedes probar es Trentadue La Storia Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 25 dólares.