Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Salmuera de azúcar Morena y Mermelada de Cebolla y Melocotón

Name: Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Salmuera de azúcar Morena y Mermelada de Cebolla y Melocotón
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra, divididos; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de besos de Hershey; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Gomitas salvavidas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sal kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar morena; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva dividido; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible melocotones pelados picados (ver Notas); 4 chuletas de cerdo cortadas en el centro con hueso (1 3/4 lb. total); 1 ramita más 2 cucharaditas. romero fresco picado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre de jerez; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas blancas en rodajas

Las Chuletas de cerdo a la parrilla con Salmuera de azúcar Morena y Mermelada de Cebolla y Melocotón podrían ser el plato principal que está buscando. Para $2.89 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 574 calorías, 32g de proteína, y 20g de grasa. Una mezcla de duraznos, azúcar granulada, chuletas de cerdo cortadas en el centro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el azúcar granulada, puede seguir este plato principal con el Pasteles de Fresa y Lavanda como postre. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo con Azúcar Morena con Salsa de barbacoa de Melocotón Georgia, Chuletas de Cerdo con Azúcar Morena con Salsa de Barbacoa de Melocotón, y Condimento de Melocotón y Cebolla Roja con Chuletas de Cerdo a la Parrilla.

Instrucciones

En una olla grande, ponga a hervir 7 tazas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Retire del fuego y agregue 1/2 taza de sal, el azúcar morena, la ramita de romero y 2 cucharaditas. granos de pimienta, revolviendo hasta que se disuelvan la sal y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Granos De Pimienta

Romero

Azucarera

Sal

Agregue cubitos de hielo y enfríe hasta que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Cubitos De Hielo

Coloque la carne de cerdo en salmuera y coloque un plato en la parte superior para mantener la carne completamente sumergida. Cubra con envoltura de plástico y enfríe durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Carne

Cerdo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Calienta 2 cucharadas. aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y cocine, revolviendo a menudo, hasta que estén transparentes y comiencen a dorarse, de 10 a 15 minutos. Gire el fuego a bajo; agregue los duraznos, el azúcar granulada, el vinagre y 1 cucharadita restante. granos de pimienta. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que la mermelada esté caramelizada y pegajosa, durante 40 minutos. Agrega 1 cucharadita restante. sal y 2 cucharaditas. Romero.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Granos De Pimienta

Mermelada

Romero

Melocotón

Vinagre

Cebolla

Sal

Prepare una parrilla de carbón o gas a fuego medio (350 a 400; puede sostener su mano de 5 pulgadas. por encima de la parrilla de cocción durante solo 5 a 7 segundos).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire la carne de cerdo de la salmuera y séquela con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Cerdo

Unte la carne de cerdo por todas partes con 1 cucharada restante. aceite.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Aceite De Cocina

Asa la carne de cerdo, cubierta, volteándola una vez, hasta que la carne esté hecha de la manera que te gusta, aproximadamente 10 minutos para que esté medio cocida (145; cortada para probar).

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera la carne de cerdo a un plato, tienda de campaña con papel de aluminio y deje reposar de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Servir con mermelada.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada

* El contenido de sodio no se pudo calcular con precisión.

Equipo

Olla

Envoltura De Plástico

Sartén

Parrilla

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

3Trozos de caramelo de la barra Heath

granos de pimienta negra, divididos 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

1/2 taza de besos de Hershey 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Gomitas salvavidas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

sal kosher 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

de azúcar morena 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva dividido 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

melocotones pelados picados (ver Notas)4

chuletas de cerdo cortadas en el centro con hueso (1 3/4 lb. total)1ramita

más 2 cucharaditas. romero fresco picado 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

vinagre de jerez 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollas blancas en rodajas

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son excelentes opciones para Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. La bodega Tyler Chardonnay del condado de Santa Bárbara con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.