Choco-Nacho de ' Ultimate Nachos

Name: Choco-Nacho de ' Ultimate Nachos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes morados; 4 camarones y venas Ganache de Cayena de Chocolate; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 4 camarones y venas Caramelo de Leche de Cabra (Cajeta); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche de cabra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 16 papas fritas perfectas; si se preparan frescas, use 4 tortillas de maíz, cada una cortada en 4 triángulos; 99 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chocolate semidulce, picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 1 1 libra de calabacín, Bocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®; 1 1 cucharada de orégano seco 1 onza de licor de fusión con clasificación X

La receta Choco-Nacho de 'Ultimate Nachos' podría satisfacer su antojo mexicano en 45 minutos. Este hor d'oeuvre tiene 460 calorías, 7g de proteína, y 27g de grasa por porción. Para $1.34 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 8 dirían que dio en el clavo. Si tienes crema espesa, azúcar, pimienta de cayena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Nachos de Parque de Pelota de ' Ultimate Nachos, Sartén de Nachos para el desayuno de ' Ultimate Nachos, y Nacho Nachos con Queso de Mamá.

Instrucciones

Para hacer la ganache en el microondas: En un tazón apto para microondas, combine el chocolate picado y la crema espesa. En el microondas hasta que el chocolate empiece a derretirse, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Revuelva y continúe en el microondas a intervalos de 15 segundos hasta que smooth.Be cuidado de no quemar el ganache. Si arde, no hay forma de salvarlo. Cuando la ganache esté derretida y suave, agregue la cayena.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Equipo que necesitarás

Microondas

Para hacer la ganache en la estufa: Llene una cacerola mediana hasta la mitad con agua y cocine a fuego lento a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Estufa

Agregue el chocolate picado y la crema a un tazón de vidrio resistente al calor.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque sobre la cacerola de agua hirviendo a fuego lento; el fondo del tazón no debe tocar el agua. Revuelva la mezcla de ganache hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Una vez que se haya derretido, retire el tazón de la cacerola, agregue la cayena y revuelva la ganache hasta que esté suave. La ganache se puede almacenar en el refrigerador hasta 2 semanas y recalentarse cuando sea necesario

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Para hacer el caramelo: En un tazón pequeño, disuelva el bicarbonato de sodio con 1 cucharada de agua y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Caramelo

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

En una cacerola mediana a fuego medio-alto, combine la leche de cabra, el azúcar y la vainilla. Revuelva regularmente hasta que la leche hierva a fuego lento y el azúcar se haya disuelto.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la cacerola del fuego y agregue la mezcla de bicarbonato de sodio y agua con cuidado, continúe agitando para evitar que la mezcla burbujee. Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando el caramelo, revolviendo regularmente, hasta que la mezcla se vuelva dorada pálida, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Caramelo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Para montar los choco-nachos: Sumerge cada chip de tortilla en ganache derretido a la mitad. Repita este paso para los 16 chips, colocándolos en una rejilla de enfriamiento de alambre para permitir que la ganache se asiente.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Libra De Carne De Res Asada Cocida En Rodajas Finas

Fritas

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Una vez que la ganache se haya cuajado, rocíe la cajeta sobre cada chip.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0Trozos de caramelo de la barra Heath

guisantes morados 4camarones y venas

Ganache de Cayena de Chocolate 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 jalapeño fresco entero 4camarones y venas

Caramelo de Leche de Cabra (Cajeta)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche de cabra 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)16

papas fritas perfectas; si se preparan frescas, use 4 tortillas de maíz, cada una cortada en 4 triángulos 99Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

chocolate semidulce, picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 tira de cáscara de limón 11 libra de calabacín,

Bocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®11 cucharada de orégano seco

1 onza de licor de fusión con clasificación X

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.