Chiles Poblanos Rellenos con Salsa de Nueces y Semillas de Granada

Name: Chiles Poblanos Rellenos con Salsa de Nueces y Semillas de Granada
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) paletilla de cerdo deshuesada, cortada en trozos de 1 1/2 pulgada; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates frescos, sin corazón y picados en trozos grandes, o 1 lata (de 28 onzas) de tomates enteros, picados en trozos grandes, con jugo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de sidra, o al gusto; 4 pulgada rama de canela (preferiblemente mexicana); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albaricoques secos, picados en trozos grandes; 1 ramita cortado en gajos, 1 ); 3 clavo grande cucharada de ajo finamente picado (aproximadamente; 2 dientes de ajo pelados; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso oz fresco o queso de cabra suave muy suave, desmenuzado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manzana verde pelada en cubitos (1/3 de pulgada); 0 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 0 (puede ser o desnatar) clavo molido; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera más salsa adicional si es necesario para adelgazar; 1 pizca nuez moscada recién rallada (opcional); 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pulgada cebolla blanca en rodajas gruesas) transversales; 1 pequeño duraznos blancos maduros, pelados, sin hueso y picados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas plátano muy maduro (negro) pelado en cubitos (1/3 de pulgada) o plátano firme; 8 grande chiles poblanos frescos (2 libras en total), tostados y pelados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de granada frescas (de 1 granada); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 0 (puede ser o desnatar) sal o al gusto; 71 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 de taza de almendras en astillas, además de almendras adicionales si es necesario para espesar la salsa; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azúcar, o al gusto; 2 Hojas de laurel turco o 1 California; 2 (invierno) manteca de cerdo o aceite vegetal; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de mitades de nuez; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla blanca finamente picada

Necesita un guarnición sin gluten? Los Chiles Poblanos rellenos con Salsa de Nueces y Semillas de Granada podrían ser una receta tremenda para probar. Para $4.87 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 640 calorías, 38g de proteína, y 40g de grasa cada. esta receta impresionó a 76 personas. Una mezcla de paleta de cerdo, melocotón, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 93%, este plato es increíble. Similar recetas Chiles Poblanos Rellenos con Salsa de Nueces y Semillas de Granada, Chiles Poblanos Rellenos De Huevo Revueltos Con Salsa De Queso Picante, y Chiles Poblanos Rellenos de Queso (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso).

Instrucciones

Ponga la carne de cerdo en una cacerola pesada de 3 cuartos con sal, rodaja de cebolla, ajo, tomillo y suficiente agua fría para cubrir 1/2 pulgada y llevar a ebullición, espumando espuma. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que la carne de cerdo esté muy tierna, de 1 a 1 1/2 horas. Enfriar la carne de cerdo en líquido, sin tapar, 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Tomillo

Agua

Cerdo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir, luego cortar la carne de cerdo en dados de 1/3 de pulgada. Deseche la cebolla, el ajo y el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Tomillo

Cerdo

Cocine la cebolla y el ajo en aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente bajo, revolviendo, hasta que se ablande, de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue tomates, tomillo, laurel, canela, pimienta de jamaica, clavo de olor, nuez moscada, 1 cucharada de vinagre, 1 1/2 cucharaditas de azúcar y 3/4 cucharaditas de sal y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se hayan descompuesto y la salsa esté ligeramente espesa, de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Pimienta De Jamaica

Canela

Tomate

Vinagre

Clavo

Nuez Moscada

Salsa

Azucarera

Tomillo

Sal

Mientras los tomates hierven a fuego lento, corta una X en el fondo del melocotón, luego sumérgelo en agua hirviendo hasta que la piel comience a aflojarse, de 10 a 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Melocotón

Agua

Transfiera el melocotón a un tazón de agua fría para que deje de cocinarse, luego pele, deshuese y corte en dados (1/3 de pulgada).

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Deseche las hojas de laurel, la ramita de tomillo y la rama de canela de la mezcla de tomate, luego agregue la carne de cerdo picada y los ingredientes de relleno restantes y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la fruta se ablande pero siga intacta, de 8 a 10 minutos. Sazone con sal, azúcar y vinagre adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Hojas De Laurel

Vinagre

Tomate

Fruta

Azucarera

Tomillo

Cerdo

Sal

Haga puré de nueces y almendras en una licuadora con leche, queso, 1 cucharada de azúcar y 1/4 de cucharadita de sal hasta que esté suave y sedoso, aproximadamente 2 minutos. (La salsa debe cubrir espesa la parte posterior de una cuchara grande. Si la salsa es demasiado fina, agregue más almendras y puré. Si está demasiado espesa, agregue más leche. Sazonar con sal y azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Nuez

Queso

Salsa

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte una hendidura longitudinal en cada chile y corte cuidadosamente las semillas con tijeras de cocina, dejando el tallo intacto. (Para un calor más suave, también corte cuidadosamente las costillas.)

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Costilla

Divida el relleno de cerdo entre los chiles, luego cierre ligeramente los lados de las aberturas superpuestas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Cerdo

Transfiera, con los lados hacia arriba, a un plato para hornear poco profundo de 13 por 9 pulgadas, luego cubra con papel de aluminio y hornee hasta que se calienten completamente, de 15 a 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Papel De Aluminio

Transfiera los chiles a los platos, volteándolos cuidadosamente hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Vierta aproximadamente 1/3 taza de salsa de nuez sobre cada chile, dejando un poco de chile visible, luego espolvoree los chiles con semillas de granada.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Granada

Pimienta De Chile

Nuez

Salsa

Sirva los chiles calientes o a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

* La carne de cerdo se puede cocinar 1 día antes. Enfriar en caldo, destapado, luego enfriar en caldo, cubierto.* La salsa se puede preparar con 1 día de anticipación y refrigerada, cubierta. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.* Los chiles se pueden asar 1 día antes. Enfríe, tape, luego seque con palmaditas antes de llenarlo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Caldo