Chile-Posole de Pollo

Name: Chile-Posole de Pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco; 2 clavo ajo picado; 510 chile habanero chiles verdes enteros, escurridos; 850 chile habanero maíz dulce, escurrido; 1 chile jalapeño, picado (retire las semillas para obtener menos calor); 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en grasa y sodio; 454 chile habanero pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubitos; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla blanca, cortada en cubitos

El Posole de pollo con chile podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 13g de grasa y un total de 431 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.13 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Esta receta de Foodnetwork tiene 67 fans. Si tienes cebolla, cilantro, sal y pimienta kosher, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Tratar Guiso de Chile Territorial, Posole de Frijoles Negros y Chile, y Posole de Cerdo de Chile Verde para recetas similares.

Instrucciones

Sazone el pollo con 1/2 cucharadita de tomillo, y sal y pimienta al gusto; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Calentar el aceite vegetal en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Agregue la cebolla, el jalapeño y el ajo y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Transfiera a una licuadora, luego agregue los chiles, el cilantro y la 1/2 cucharadita de tomillo restante y haga puré hasta que quede suave. Vuelva a la cacerola y cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que la salsa espese y se vuelva verde intenso, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1 Taza De Ajo Picado

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

42 Regaliz De Hilo Rojo

Agregue el caldo, el maíz y el pollo a la cacerola. Tape y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Maíz

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Decorar con aguacate, rábanos y / o chips de maíz, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Maíz

Queso Mozzarella Parcialmente Descremado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada)

1 Pimiento De árbol Seco

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

42 Regaliz De Hilo Rojo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco 2clavo

ajo picado 510chile habanero

chiles verdes enteros, escurridos 850chile habanero

maíz dulce, escurrido 1

chile jalapeño, picado (retire las semillas para obtener menos calor)4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta recién molida 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo bajo en grasa y sodio 454chile habanero

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubitos 2Corteza: migas de galletas graham

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla blanca, cortada en cubitos

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile funciona muy bien con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Uno de los vinos que puedes probar es el Cava CVNE. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.

Cava CVNE

Color amarillo pálido con reflejos dorados. Buena liberación de pequeñas burbujas que se elevan en los trenes y que terminan formando una alegre corona de mousse. Cava espumoso muy elegante, con notas frutales y matices típicos de la crianza en botella. En boca es muy agradable, con puntos ligeramente dulces y recuerdos finales de manzana. Buena acidez y persistencia. Retrogusto largo y complejo debido a una larga crianza en botella.