Chile de Ternera con Frijoles Rojos y Chocolate

Name: Chile de Ternera con Frijoles Rojos y Chocolate
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: América
Ingredients: 3 chiles anchos, sin semillas y cortados a mano en trozos; 1 kilogramos paletilla de ternera, cortada en cubos grandes; 3 chiles chipotles enlatados en adobo, picados; 879 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frijoles, escurridos y enjuagados; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates enteros; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Filetes de trucha de lago (aproximadamente cada uno); 5 dientes de ajo, cortados a la mitad; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro molido; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo comino molido; 1 jalapeño, picado; 10 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, cortadas en cubitos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo orégano seco; 16 galletas saladas, para servir; 1 1 libra de calabacín, latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pimentón dulce; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chocolate rallado sin azúcar; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso cheddar blanco rallado, para servir

Chile de Ternera con Frijoles Rojos y Chocolate

Chile de Ternera con Frijoles Rojos y Chocolate requiere aproximadamente 2 horas y 40 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 731 calorías, 66g de proteína, y 35g de grasa por porción. Esta receta sirve 10. Para $3.3 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Esta receta es típica de la cocina americana. Es traído a usted por Foodnetwork. El Super Bowl será aún más especial con esta receta. Una mezcla de pasta de tomate, sal y pimienta kosher, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es estupenda. Tratar Chile de Carne de Res Casero con Frijoles, Chile de Ternera con Frijoles Negros, y Chile de Ternera Crockpot con Frijoles para recetas similares.

Instrucciones

Hacer chile no es más que montar capas de sabor y dejar que todos se cocinen a fuego lento. Adquiera el hábito de probar recetas por etapas; de esta manera, si algo no está bien, se pueden hacer ajustes en el acto.

Ingredientes que necesitarás

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Sazone la paleta de carne por todas partes con sal y pimienta y luego póngala en una olla grande para sopa.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

3 Papas Rojas Pequeñas, Peladas Y Cortadas En Cubos

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue suficiente agua para cubrir 1 pulgada, aproximadamente 3 cuartos de galón, y colóquela a fuego medio. Llevar a ebullición y quitar la espuma que salga a la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Rebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picadas

Mezcle las cebollas, el ajo, los chipotles y el jalapeño. Agregue el Chile Ancho en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Hunt's® Sin Sal Añadida

Chiles Chipotles En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

Limas, Exprimidas, Más Gajos Para Decorar

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

Vierta toda la lata de tomates, con el líquido, en un tazón y triture a mano hasta que estén gruesos; agregue los tomates triturados a la olla junto con la pasta de tomate. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y se deshaga sin resistencia, aproximadamente 2 horas. A medida que se cocina, agregue más agua si es necesario. Después de que el chile se haya cocinado un par de horas, toma una cuchara de madera y bátela vigorosamente para que la carne se aparte.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada, Molida Y Más, Para Condimentar

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Rebanadas De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picadas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Tazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue la siguiente capa de sabor revolviendo los frijoles y la harina de maíz. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante otra hora, revolviendo ocasionalmente. Cubra parcialmente la olla para que el vapor no quede atrapado debajo de la tapa y gotee hacia el chile, lo que lo hace acuoso. En los últimos 5 minutos de cocción, agregue el chocolate rallado.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

Aderezos Opcionales

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Adorne cada porción con queso cheddar rallado y galletas saladas.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Saladas

Queso Cheddar Rallado

Este chile en polvo casero agregará una profundidad ahumada al chile y como un frote seco para filetes. Tueste los trozos de chile ancho a fuego lento en una sartén seca hasta que estén fragantes, agitando la sartén para que no se quemen.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Chile Ancho

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Generosas Pizcas De Garam Masala

Ponga los chiles en un mini procesador de alimentos y el pulso en polvo.

Ingredientes que necesitarás

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Agrega los ingredientes restantes y vuelve a mezclar.

Equipo

Lomo De Grasa De Cerdo

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Tazón De Cono De Waffle De Tamaño Estándar

Generosas Pizcas De Garam Masala

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Ingredientes

Porciones:

chiles anchos, sin semillas y cortados a mano en trozos 1kilogramos

paletilla de ternera, cortada en cubos grandes 3

chiles chipotles enlatados en adobo, picados 8791 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

frijoles, escurridos y enjuagados 7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates enteros 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Filetes de trucha de lago (aproximadamente cada uno)5

dientes de ajo, cortados a la mitad 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas)0Trozos de caramelo de la barra Heath

canela molida 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro molido 12 cucharaditas de ajo en polvo

comino molido 1

jalapeño, picado 10camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, cortadas en cubitos 12 cucharaditas de ajo en polvo

orégano seco 16

galletas saladas, para servir 11 libra de calabacín,

latas cada una) peras en rodajas, bien escurridas 12 cucharaditas de ajo en polvo

pimentón dulce 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 12 cucharaditas de ajo en polvo

chocolate rallado sin azúcar 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso cheddar blanco rallado, para servir

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Cava, Garnacha y Shiraz son mis mejores opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Puedes probar el Cava Marques de Cáceres. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.