Chilaquiles Rojos (Plato de Desayuno Tradicional Mexicano)

Name: Chilaquiles Rojos (Plato de Desayuno Tradicional Mexicano)
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 camarones y venas Frijoles negros refritos preparados, para servir; 4 camarones y venas Base de pollo, para condimentar; 85 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO cilantro fresco picado, más ramitas de cilantro para servir; 5 clavo ajo, pelado; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO los chips de tortilla, las tiras o los cuadrados son los mejores; 4 camarones y venas Guacamole preparado, para servir; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite; 1 cebolla cortada en aros; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso fresco desmenuzado o queso panela; 4 camarones y venas Salsa de pico de gallo preparada, para servir; 10 tomates roma maduros, cortados en cuartos; 4 camarones y venas Sal; 8 chiles serranos, enteros a la izquierda, sin tallos; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO pollo cocido y rallado; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado; 1 cebolla blanca, pelada y cortada en cuartos

Chilaquiles Rojos (Plato de Desayuno Tradicional Mexicano) podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de comida de la mañana. Para $3.28 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 661 calorías, 28g de proteína, y 32g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de base de pollo, chiles serranos, puré de tomate y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida mexicana. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 67%, lo cual es bueno. Tratar Cazuela de Chilaquiles de Pollo Mexicano, Chilaquiles de Desayuno Fácil, y Desayuno Chili Chilaquiles para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Asa los tomates, los chiles, el ajo y la cebolla hasta que tengan la piel ligeramente ennegrecida. No queme!

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pimienta De Chile

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Parrilla

Ponga a hervir 6 tazas de agua con las verduras ennegrecidas hasta que estén bien cocidas y suaves por dentro.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Vierta las verduras con el agua caliente y un poco de agua fría añadida en un procesador de alimentos y procese. No mezcle demasiado, quiere que la mezcla sea gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

En una olla grande, calienta el aceite hasta que esté ahumado. Entonces (¡con cuidado !) agregue una pequeña cantidad de la mezcla de salsa y deje que se queme durante 1 minuto (esto es para un buen sabor ahumado). Luego agregue lentamente el resto de la mezcla y sazone con sal y un poco de base de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Base De Pollo

Salsa

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el puré de tomate para darle color y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Tomate

Agregue el pollo rallado y cocine hasta que se caliente completamente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

Añadir el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Agregue las papas fritas y sirva inmediatamente en 4 platos. Cubra cada plato con un poco de crema agria, cebollas en rodajas, queso fresco y una ramita de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Queso Fresco

Crema Agria

1 Kg De Tortillas De Maíz

Cebolla

Fritas

Sirva con guacamole, frijoles negros refritos y pico de gallo al lado.

Ingredientes que necesitarás

Pico De Gallo

Frijoles Negros

Perros Calientes, A La Parrilla

Equipo

Parrilla

Procesador De Alimentos

Olla

Ingredientes

Porciones:

4camarones y venas

Frijoles negros refritos preparados, para servir 4camarones y venas

Base de pollo, para condimentar 85Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

cilantro fresco picado, más ramitas de cilantro para servir 5clavo

ajo, pelado 170Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

los chips de tortilla, las tiras o los cuadrados son los mejores 4camarones y venas

Guacamole preparado, para servir 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite 1

cebolla cortada en aros 340Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

queso fresco desmenuzado o queso panela 4camarones y venas

Salsa de pico de gallo preparada, para servir 10

tomates roma maduros, cortados en cuartos 4camarones y venas

Sal 8

chiles serranos, enteros a la izquierda, sin tallos 227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

pollo cocido y rallado 170Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos 170Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado 1

cebolla blanca, pelada y cortada en cuartos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Los viñedos de Willamette Valley, todo un racimo de rosas de Pinot Noir con una calificación de 4.5 de 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.