Champiñones Salteados sobre Polenta Cremosa con Queso

Name: Champiñones Salteados sobre Polenta Cremosa con Queso
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. (se le quitó el hígado y el cuello); 30 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chiles picados; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de pepinillos encurtidos finamente picados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebollino picado, para decorar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible fontina rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca frescas picadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca picadas frescas; 2 ramitas romero fresco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo ajo picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jengibre picado; 1 pinta tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 30 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. camarones, con la cabeza puesta (alrededor de 18 camarones); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aguacate Hass ligeramente machacado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible licor de naranja (recomendado Grand Marnier); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pan blanco, cortado en rebanadas finas (unas 18 rebanadas); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de orégano frescas picadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones de ostra cortados en 1/2; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil picadas, para decorar; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. polenta instantánea; 1 pizca hojuelas de pimiento rojo trituradas; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas picadas, para decorar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chalotes picados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones shiitake, sin tallo y cortados en 1/2; 0 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla dulce picada

Los Champiñones salteados sobre una Cremosa Polenta con queso podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 66g de proteína, 65g de grasa y un total de 1424 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 11.44 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Si tienes champiñones shiitake, salsa de soja, hojuelas de pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Champiñones Salteados con Polenta con Queso, Polenta con Champiñones Salteados, y Polenta a la Parrilla con Hierbas y Setas Silvestres para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calentar el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto. Cuando el aceite de oliva esté caliente, agregue 2 ramitas de romero y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Retirar el romero y añadir las chalotas.

Ingredientes que necesitarás

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Crema Batida Espesa Adicional

Cocine los chalotes hasta que estén translúcidos, unos 4 minutos, luego agregue los champiñones y saltee hasta que liberen su líquido, unos 8 minutos. Agregue el vino blanco a fuego lento unos 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pechugas De Faisán Si )

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Crema Batida Espesa Adicional

Agregue 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Transfiera los champiñones a un tazón para servir y adorne con perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Calentar el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añadir las cebollas y saltear durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue el ajo picado y cocine durante 3 minutos. Agregue el caldo de pollo y hierva, luego agregue el orégano y la albahaca. Vierta lentamente la polenta y revuelva constantemente hasta que la polenta espese. Agregue la crema espesa y la fontina y mezcle hasta que tenga una textura suave y cremosa. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Queso Fontina

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Transfiera la polenta a una fuente para servir y adorne con parmesano y cebollino.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Combine todos los ingredientes de la marinada en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Deviene los camarones cortando la espalda con tijeras y quitando la vena. Deja los camarones en la cáscara. Usa los dedos para separar la cáscara de los lados de los camarones y agrégalos a la marinada. Dejar a un lado para marinar durante 1 hora. Ajusta la temperatura de la parrilla a media-alta y deja que se caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés