Champiñones asados con hierbas y huevo frito
Los champiñones asados con hierbas y huevo frito pueden ser justo el acompañamiento que estás buscando. Una porción contiene 213 calorías , 9 g de proteína y 10 g de grasa . Esta receta sirve para 12 personas. Por 99 centavos por porción , esta receta cubre el 7 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos . Dirígete a la tienda y compra parmesano, aceite de oliva, ricota y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Te la ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una sólida puntuación de 41 % . Recetas similares son Huevos escalfados sobre una cama de champiñones fritos y pan blanco de campo , Pollo desmenuzado salteado y champiñones con balsámico y Arroz con huevo frito y salchicha .
Instrucciones
Calienta el horno a 450 grados F y coloca una rejilla en el medio.
Combine los hongos, 3 cucharadas de aceite y el romero en una bandeja para hornear, condimente con sal y pimienta negra recién molida y revuelva para cubrir.
Colóquelo en el horno y ase hasta que los hongos estén encogidos y dorados, aproximadamente 20 minutos.
Rocíe con 1 cucharada de vinagre balsámico y revuelva para cubrir.
Esparcir la mitad del parmesano sobre la pizza. Desechar el romero y colocar los champiñones encima. Distribuir la ricota sobre los champiñones y cubrir con el parmesano restante y un chorrito de aceite de oliva.
Hornee hasta que la corteza esté dorada y el queso se derrita, aproximadamente 20 minutos.
Mientras tanto, calienta una sartén pequeña a fuego medio y añade la cucharada restante de aceite de oliva. Cuando el aceite brille, añade el huevo y fríelo hasta que esté listo, burbujee y se dore en los bordes, y la sartén esté casi seca. Añade con cuidado las 3 cucharadas restantes de vinagre balsámico y reduce un poco.
Coloque el huevo sobre la pizza. Reduzca el vinagre balsámico durante 1 o 2 minutos más, hasta que quede como un almíbar, luego rocíe sobre la pizza y sirva.