Ceviche de Camarones y Cítricos Mahi Mahi

Name: Ceviche de Camarones y Cítricos Mahi Mahi
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de canola para freír; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 6 (mequite, nogal o aliso) Tomates frescos medianos (aproximadamente , pelados y cortados en sextos); 3 6 pulgadas tortillas de maíz de 6 pulgadas, cortadas en tiras; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro fresco finamente picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 1 Jugo de naranja; 4 camarones y venas Sal Kosher; 1 lima, cortada en trozos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aguacate Hass ligeramente machacado; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de mahi mahi deshuesados y sin piel (u otro pescado blanco firme); 4 camarones y venas Pimienta negra recién agrietada; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. camarones, sin cáscara, desvenados, cortados a la mitad y cortados en cubitos

El Ceviche Cítrico de Camarones y Mahi Mahi podría ser solo el América del Sur receta que está buscando. Para $5.74 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 427 calorías, 35g de proteína, y 25g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Funciona bien como plato principal. Esta receta de Foodnetwork tiene 7 ventiladores. Dirígete a la tienda y compra jugo de naranja, lima, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Ceviche Mahi Mahi Con Leche De Coco, Mahi-Mahi a la Parrilla, Estilo Ceviche, y Mahi Mahi de Hoja de Plátano Con Cítricos y Chiles para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque los camarones en una olla de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Coloque a fuego medio y cocine hasta que se vuelva opaco, de 2 a 3 minutos.

Escurrir antes de añadir al resto del ceviche.

Mientras tanto, corte el mahi mahi en trozos de 1/4 de pulgada y reserve en un tazón grande no reactivo.

Ingredientes que necesitarás

Mahi Mahi

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Pele el apio y colóquelo en un procesador de alimentos con el jugo de lima y el jugo de naranja. Hacer puré hasta que quede suave y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Como La Envidia Del ángel

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Agregue el puré de apio al pescado y espolvoree con el comino, la cayena y un poco de sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Caramelos De Pulpo Brite

Agregue los camarones y revuelva bien para incorporar. Tape y enfríe el ceviche en la nevera durante 15 a 20 minutos. Los camarones se volverán rosados y el pescado se volverá blanco cuando esté cocido. Mezcle con el cilantro justo antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Caramelos De Pulpo Brite

Para las tiras de tortilla: En una olla grande de hierro fundido a fuego medio-alto (o en una freidora de encimera), lleve el aceite a 325 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue las tiras de tortilla y fríalas hasta que estén doradas, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Retirar en un plato forrado con toalla y escurrir. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Para el plato: Coloca el ceviche con una cuchara en un tazón para servir y decora con las tiras de tortilla y las rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Tiras De Tortilla

Rodaja De Cal

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Equipo

Lomo De Grasa De Cerdo

3 Palitos De Pretzel

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Ingredientes

Porciones:

9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de canola para freír 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 jalapeño fresco entero 6(mequite, nogal o aliso)

Tomates frescos medianos (aproximadamente , pelados y cortados en sextos)36 pulgadas

tortillas de maíz de 6 pulgadas, cortadas en tiras 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro fresco finamente picado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 1

Jugo de naranja 4camarones y venas

Sal Kosher 1

lima, cortada en trozos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aguacate Hass ligeramente machacado 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de mahi mahi deshuesados y sin piel (u otro pescado blanco firme)4camarones y venas

Pimienta negra recién agrietada 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

camarones, sin cáscara, desvenados, cortados a la mitad y cortados en cubitos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.