Cerdo desmenuzado con mojito

Mojito Pulled Pork es un plato principal para 16 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 44 g de proteína , 10 g de grasa y un total de 420 calorías . Por $2.28 por porción , esta receta cubre el 26% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es una buena opción si sigues una dieta sin lácteos . Es una receta asequible para los amantes de la comida americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 7 horas y 20 minutos . 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de jugo de naranja, paleta de cerdo asada, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Te lo ofrece Taste of Home. Con una puntuación cucharacular del 64% , este plato es sólido. Recetas similares incluyen cerdo desmenuzado cocido a fuego lento con salsa de mojito , lechón Crockpot (cerdo desmenuzado) con salsa de mojito cubano y sándwiches de cerdo desmenuzado con cerveza y barbacoa en olla de cocción lenta .
Instrucciones
Corta el asado por la mitad.
Combina la sal, el orégano, el comino, el pimentón y la pimienta; frotar sobre la carne de cerdo.
Colóquelo en un recipiente de 4 o 5 cuartos. olla de cocción lenta.
Pica el cilantro hasta medir 1/4 de taza; dejar de lado. Recorte el cilantro restante y deseche los tallos.
Agrega las hojas enteras de cilantro, la cebolla, los chiles y el ajo a la olla de cocción lenta.
Combine el caldo, el jugo de naranja y el jugo de lima; vierta sobre el asado. Tape y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas o hasta que la carne esté tierna.
Retire el asado; enfriar un poco. Quitar la grasa de los jugos de cocción; reserve 3 tazas de jugos. Deseche los jugos restantes. Desmenuce la carne de cerdo con dos tenedores y vuelva a colocarla en la olla de cocción lenta. Agrega el cilantro picado y el jugo de cocción reservado; calentar a través. Vierta 1/2 taza de carne en cada panecillo.
Servir con salsa barbacoa.
Vino recomendado: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese
El cerdo desmenuzado combina muy bien con Pinot Noir, Malbec y Sangiovese. El cuerpo ligero del Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y el malbec tánico con mucho cuerpo combina con cortes grasos y barbacoa. El MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 24 dólares la botella.
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Rancho MacMurray Río Ruso Pinot Noir
Nuestro MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir se abre con aromas de lavanda y mora que dan paso a sabores de cereza oscura y granada. Este delicioso vino tiene una sensación en boca sedosa, enmarcada por sutiles toques de roble provenientes del envejecimiento en barrica.