Cerdo Asado a Fuego Lento con Cítricos y Ajo

Name: Cerdo Asado a Fuego Lento con Cítricos y Ajo
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 lomo de grasa de cerdo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada semillas de cilantro; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 10 clavo migas de carne vegetariana congeladas; 4 Jugo de limones, cáscaras reservadas; 4 Jugo de limas; 6 Jugo de naranjas, cáscaras reservadas; 8 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 162 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada orégano fresco; 2 kilogramos Paleta de cerdo Boston butt; 3 cebollas blancas, en rodajas finas; 69 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Salsa inglesa

Cerdo Asado a Fuego Lento con Cítricos y Ajo

El cerdo Asado a Fuego Lento con Cítricos y Ajo podría ser el sin gluten, sin lácteos y enteros 30 receta que estabas buscando. Este plato principal tiene 409 calorías, 42g de proteína, y 19g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta $2.41 por porción. Dirígete a la tienda y compra hojas de laurel, salsa inglesa, orégano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Foodnetwork tiene 4 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 2 horas y 30 minutos. En general, esta receta gana un excelente puntuación spoonacular de 86%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Salmón Cítrico Asado a Fuego Lento, Pollo Asado con Ajo Cítrico, y Cerdo Asado Cítrico.

Instrucciones

Pulse el ajo, el orégano, el tomillo, el cilantro y las semillas de comino, las hojas de laurel, 2 cucharadas de sal y 1 cucharadita de pimienta en un procesador de alimentos para hacer una pasta espesa. Recorta toda la grasa de la carne de cerdo, excepto una capa delgada, luego haz cortes profundos en todo el asado (aproximadamente cada 2 pulgadas) con un cuchillo de pelar. Frota la pasta de especias sobre la carne de cerdo y en las hendiduras.

Ingredientes que necesitarás

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Pasta De Especias

Lomo De Grasa De Cerdo

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Mezcle los jugos cítricos, la salsa inglesa y el aceite de oliva en un tazón grande de vidrio. Sumerge la carne de cerdo en la marinada y cubre con las cebollas y las cáscaras de naranja y limón reservadas. Cubra con papel plástico y refrigere por lo menos 8 horas o hasta 2 días. Llevar a temperatura ambiente 1 hora antes de asar.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes Encurtidas

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Puntas De Pastelería—puntas Redondas N.° 4

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Precalienta el horno a 45

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

Retira las cáscaras de cítricos del tazón y refrigera.

Equipo que necesitarás

Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Coloque la carne de cerdo en una rejilla en una asadera grande (reserve la marinada y las cebollas); ase, sin tapar, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Repollo Morado, Finamente Cortado

Agrega la marinada a la sartén y apila las cebollas encima de la carne. Cubra con papel aluminio, baje la temperatura del horno a 350 y ase 2 horas más. Destape, coloque las cáscaras de cítricos alrededor de la carne de cerdo y continúe asando, rociando ocasionalmente, hasta que la carne se dore y un termómetro insertado en la mitad inferior registre 190, 1 hora 30 minutos a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Camarones Salteados

Para Decorar Sándwiches

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Transfiera la carne de cerdo a una tabla de cortar y deje reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, desnata el exceso de grasa de los jugos de la sartén. Cortar el cerdo en rodajas y servir con la cebolla y los jugos de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar