Cerdo al Pimentón con Albóndigas
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarniciones, así que prueba el Cerdo al pimentón con albóndigas. Esta receta hace 4 porciones con 450 calorías, 11g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $1.21 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 10 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes cebollas, perejil, papas fritas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Taste of Home. En general, esta receta gana un buena puntuación en spoonacular de 57%. Recetas similares son Pimentón de Pollo con Albóndigas Caseras, Pimentón de Pollo con Albóndigas Caseras, y Cerdo al Pimentón.
Instrucciones
Combine la harina y la sal; cubra la carne de cerdo. Reserva el resto de la mezcla de harina. En una sartén grande a fuego medio, dore la carne de cerdo en aceite durante 8 minutos por lado.
Retirar la carne de cerdo y reservar.
Saltee las cebollas en la sartén durante 2 minutos. Agregue la mezcla de harina reservada. Agregue gradualmente el agua, el caldo y el pimentón; hierva. Regrese la carne de cerdo a la sartén. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que la carne de cerdo esté tierna.
Mientras tanto, para las albóndigas, hierva el agua en una tetera grande.
En un tazón grande, combine el picadillo, los huevos, el perejil y la sal. Agregue la harina y el polvo de hornear hasta que la mezcla forme una masa suave. Voltea la masa sobre una superficie enharinada. Con las manos enharinadas, forma la masa en 1-3 / 4 pulgadas. bolas; colóquelas suavemente en agua hirviendo. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 15-18 minutos o hasta que las albóndigas estén tiernas pero firmes.
Retirar con una espumadera a una fuente para servir.
Retire la carne de cerdo a la fuente; cubra y mantenga caliente. Agregue la crema agria a los jugos de la sartén; caliente bien, pero no hierva.
Vierta sobre las albóndigas y la carne de cerdo.