Cena Esta Noche: Curry de Camarones de Goa

La receta de la cena de esta noche: El Curry de camarones Goan está listo en aproximadamente 25 minutos y es sin duda un destacado sin gluten, sin lácteos, y pescatariano opción para los amantes de la comida india. Para $3.21 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 324 calorías, 27g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 50 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra jengibre, copos de coco, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los copos de coco sin azúcar, puede seguir este plato principal con el Parfait de nectarina asado como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Cena de esta noche: Camarones al Curry Rojo con Albahaca, Cena de esta noche: Mejillones en Salsa de Goa (Thisri), y Cena de esta noche: Curry de Camarones de Almendras con Tomates para Principiantes para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén mediana, combine los chiles, el coco, el cilantro y el comino a fuego alto. Tostar, revolviendo y agitando constantemente, hasta que el coco comience a dorarse, aproximadamente un minuto.
Transfiera a una licuadora con jengibre, ajo, tamarindo y 1/2 taza de agua. Licúe hasta que esté completamente hecho puré.
Agregue el aceite a la sartén y caliente a fuego alto hasta que brille.
Agregue la cebolla y los jalapeños y cocine hasta que la cebolla esté dorada, de 2 a 3 minutos.
Añadir el puré y llevar la mezcla a ebullición. Cocine a fuego lento durante 10 minutos para combinar los sabores, agregando un poco de agua si es necesario para crear una salsa suave.
Agregue los camarones y cocine a fuego lento hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 2 minutos. Sazone la salsa con sal y vinagre, si es necesario.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 46 dólares por botella.
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ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.