Cena De Esta Noche: Tacos de Ternera Chipotle
Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe la cena de esta noche: Tacos de carne Chipotle. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 19g de grasa y un total de 479 calorías. Para $3.36 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. No a mucha gente le gustó este plato mexicano. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes ajo, cilantro, tortillas de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cena De Esta Noche: Tacos de Ensalada de Pollo Chipotle, Cena Esta Noche: Arepas de Miel y Chipotle, y Cena De Esta Noche: Tacos de Pescado Ennegrecidos.
Instrucciones
Cortar a la mitad los tomates y colocarlos en una sartén antiadherente seca, con el lado cortado hacia abajo, con los dientes de ajo. Carbonice a fuego medio-alto, girando una vez para cocinar el otro lado de los tomates, de 5 a 7 minutos en total.
Transfiera a una licuadora o procesador de alimentos y agregue de 1 a 2 chiles chipotles enlatados, más sal al gusto. Mezcle bien y compruebe si hay condimento, luego transfiera a un tazón.
Agregue los chipotles restantes adobados en el procesador de alimentos o la licuadora, y procese hasta que estén suaves. Pinta el bistec con el adobo y deja reposar unos minutos. Tendrás más de la mitad de la marinada sobrante; reserva para otro uso.
Mientras tanto, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto en una sartén pesada (preferible de hierro fundido) y cocine las cebollas hasta que estén doradas, pero aún un poco crujientes.
Retirar de la sartén y reservar.
Aumentar el fuego a alto y añadir el aceite restante. Cocine el filete a la cocción deseada, aproximadamente 3 minutos por lado para el filete de falda, un poco más para el flanco.
Retirar a una tabla de cortar y cortar en rodajas finas el grano natural de la carne.
Envuelva las tortillas en una toalla de cocina con un chorrito de agua y microondas a 50 por ciento de potencia durante 4 minutos para calentarlas al vapor.
Sirva el filete con las cebollas, la salsa y la cebolla cruda picada con cilantro.