Cena de Esta Noche: Pastel de Arroz Asado
Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana tiene 603 calorías, 11g de proteína, y 12g de grasa por porción. Para $2.06 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Serious Eats tiene 47 fans. De la cabeza a la tienda y recoger canolan aceite, salsa de soja, semillas de sésamo, y algunas otras cosas para hacer hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Tratar Cena de esta noche: Pastel de Arroz Frito con Salsa Gochujang, Cena De Esta Noche: Arroz Con Okra, y Cena de esta Noche: Arroz Verde con Pistachos para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite en una sartén de iones fundidos de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que se humee ligeramente.
Agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas comiencen a dorarse, aproximadamente 10 minutos. Sazone con sal y reduzca el fuego a medio-bajo. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente hasta que esté ricamente caramelizado, unos 30 minutos más. Ajuste el calor según sea necesario para evitar que se queme.
Transfiera las cebollas cocidas al tazón.
Mientras tanto, prepara la salsa de dragón.
Mezclar el agua y el azúcar en una cacerola mediana y llevar a ebullición a fuego alto. Revuelva constantemente hasta que el azúcar se disuelva y luego retire del fuego.
Deje enfriar durante un minuto, luego agregue el ssamjang hasta que se disuelva.
Agregue la soja, el vinagre de jerez y el aceite de sésamo.
Para los pasteles de arroz, vierta el mirin y el caldo en una cacerola grande de fondo grueso y hierva a fuego alto. Reduzca a medio-alto y cocine hasta que espese ligeramente, aproximadamente dos minutos.
Agregue la salsa de dragón rojo, reduzca el fuego a medio y cocine hasta que esté brillante y espeso, aproximadamente seis minutos.
Agregue las cebollas asadas y revuelva bien.
Mientras tanto, limpia la sartén de hierro y vuelve a la estufa.
Agregue dos cucharadas de aceite de canola y caliente a fuego medio-alto hasta que empiece a humear.
Agregue los pasteles de arroz y reduzca el fuego a medio. Cocine hasta que esté marrón claro por todos los lados, aproximadamente 3 minutos por cada lado.
Mezcle los pasteles de arroz con salsa.
Decorar con semillas de sésamo y cebolletas.