Cena de esta noche: Paquetes de Bacalao con Calabacín, Tomates y Pesto de Perejil

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la cena de esta noche: Paquetes de Bacalao con Calabacín, Tomates y Pesto de Perejil. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 21g de grasa y un total de 371 calorías. Esta receta sirve 2. Para $5.36 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 20 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra tomates cherry, diente de ajo, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los piñones, puede seguir este plato principal con el Pastel de Pera con Piñones como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Cena de esta noche: Bistec a la Parrilla con Tomates y Pesto, Cena de esta noche: Fusilli de Pesto con Maíz, Calabacín y Tocino, y Cena Esta Noche: Pesto Trapanés para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 ° F. Mientras tanto, comience con el pesto.
Agregue el perejil y el ajo a un procesador de alimentos. Pulse hasta que se corte, desguazando los lados de vez en cuando.
Añadir el queso parmesano y los piñones. Pulso dos veces. Luego encienda el procesador y rocíe lentamente las 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva. Sazonar con sal al gusto.
Corte dos piezas de papel de aluminio de 18 x 12 pulgadas. Dobla cada uno en tercios longitudinalmente, y vuelve a abrir. Mezcle las rodajas de calabacín y los tomates con un poco de aceite y un poco de sal, y luego divida entre los dos paquetes. Sazone ambos trozos de bacalao con sal y pimienta y luego coloque cada uno encima de las verduras. Coloca una cucharada de pesto en cada una de ellas.
Lleve los extremos largos de cada paquete al centro y doble. Doble los lados más cortos y pliegue para asegurarse de que no se derrame nada.
Coloque ambas bolsas en una bandeja para hornear. Coloque la bandeja en el horno y cocine durante 15 minutos.
Abra cuidadosamente los paquetes y deslice todo el contenido en tazones separados.
Rocíe con un poco más de aceite de oliva virgen extra y sirva.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores selecciones para Bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.
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Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
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