Cena de Esta Noche: Coliflor Asada con Especias Indias

Name: Cena de Esta Noche: Coliflor Asada con Especias Indias
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 cabeza grande coliflor, fracturada en floretes; 0 (puede ser o desnatar) cayena; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Arroz cocido para servir; 2 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro, tostadas en una sartén seca, molidas; 1 1 libra de calabacín, semillas de comino, tostadas en una sartén seca, molidas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) (1 pulgada) de jengibre, pelado y picado, aproximadamente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 lima, cortada en trozos; 4 (invierno) aceite neutro, como la canola; 2 serrano chiles picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates en cubitos enlatados (o frescos de temporada); 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma

Cena de esta noche: La Coliflor asada con especias indias podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 286 calorías, 6g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $1.33 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Ve a la tienda y compra arroz, coliflor, semillas de comino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 131 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Esta receta es típica de la cocina india. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Coliflor Asada con Especias Indias, Más Apariencia de TV, Cena De Esta Noche: Coliflor Asada Con Alcaparras, y Cena de Esta noche: Salmón con Coliflor Asada.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F. Mezcle las flores de coliflor con la mitad del aceite.

Ingredientes que necesitarás

Floretes De Coliflor

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

Extender sobre una bandeja para hornear. Ase durante 15-20 minutos hasta que esté caramelizado y sobre todo tierno. Divida en floretes más pequeños del tamaño de un bocado según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Calentar el aceite restante en una sartén pequeña de acero inoxidable hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el jengibre y los chiles serranos y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chile Serrano

Jengibre

Agregue el comino, el cilantro, la cúrcuma, la cayena y una pizca de sal. Deje que las especias se tosten en aceite, teniendo cuidado de no quemarse, durante al menos un minuto.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cúrcuma

Pimienta De Cayena Molida

Especia

Comino

Tostada

Sal

Aceite De Cocina

Agregue la coliflor y mezcle bien en las especias. Cocine por 2 minutos adicionales, luego agregue los tomates. Cocine hasta que esté espeso y fragante, aproximadamente 5 minutos. Ajustar el condimento al gusto con sal.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Condimento

Tomate

Especia

Sal

Agregue el cilantro y sirva con arroz, pasando rodajas de lima junto a la mesa.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Arroz

Equipo

Horno

Bandeja Para Hornear

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1cabeza grande $coliflor, fracturada en floretes$ coliflor, fracturada en floretes 0(puede ser o desnatar)

cayena 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Arroz cocido para servir 2(puede ser o desnatar)

semillas de cilantro, tostadas en una sartén seca, molidas 11 libra de calabacín,

semillas de comino, tostadas en una sartén seca, molidas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

(1 pulgada) de jengibre, pelado y picado, aproximadamente 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1

lima, cortada en trozos 4(invierno)

aceite neutro, como la canola 2

serrano chiles picados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates en cubitos enlatados (o frescos de temporada)1(puede ser o desnatar)

cúrcuma

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son excelentes opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El encantador Gruner Veltliner Laurenz V Reserve con una calificación de 4,8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 35 dólares por botella.