Cebollas Cremosas de Sam Sifton

Name: Cebollas Cremosas de Sam Sifton
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucharadas de mantequilla derretida rebanadas gruesas de tocino, cortadas en lardons; 1 pizca pimienta de cayena, o al gusto; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pavo o pollo; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 6 camarones y venas Perejil fresco picado, para servir; 2 ramitas tomillo fresco, sin tallos, hojas picadas finas; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida al gusto; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa, crema ligera o leche; 907 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO cebollas perladas frescas

Las cebollas cremosas de Sam Sifton podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 183 calorías, 4g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.24 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta kosher, pimienta de cayena, tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cebollas en Crema II, Cebollas en Crema, y Cebollas en Crema para recetas similares.

Instrucciones

Llena una cacerola a mitad de camino con agua y ponla a fuego alto hasta que hierva.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las cebollas y cúbralas, luego apague el fuego y déjelas reposar durante 15 minutos, o hasta que las pieles estén muy suaves.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Escurrir las cebollas y enjuagarlas con agua fría hasta que estén lo suficientemente frías para manipularlas. Con un cuchillo para pelar pequeño y los dedos, retire las pieles.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchillo

En una sartén grande para saltear a fuego medio, cocine el tocino hasta que quede graso y comience a estar crujiente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el tocino de la sartén y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la harina a la sartén y revuelva en la grasa para crear un roux. Cocine, revolviendo constantemente, durante 3 a 5 minutos, o hasta que el roux comience a dar color.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el caldo y batir para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la nata, el tomillo y la cayena, y sal y pimienta al gusto. Cocine durante unos minutos para espesar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta De Cayena Molida

Crema

Tomillo

Agregue las cebollas a la sartén, reduzca el fuego a fuego lento y cocine, tapado, durante 30 a 40 minutos, o hasta que las cebollas estén tiernas y la salsa esté bastante espesa.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Salsa