Cazuela de Tomate y Verduras en Capas

La cazuela de tomate y verdura en capas podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 152 calorías, 9g de proteína, y 10g de grasa por porción. Para $1.18 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de sal y pimienta, calabacín, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cazuela de Patatas en Capas y Verduras de Verano, Cazuela de Calabaza y Tomate en Capas, y Cazuela de Berenjena, Calabacín y Tomate en Capas.
Instrucciones
En una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio - alto, revuelva con frecuencia las cebollas y 1 cucharada de aceite de oliva hasta que las cebollas comiencen a dorarse, de 12 a 15 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Mientras tanto, enjuague los tomates, córtelos por la mitad y exprima las semillas. Cortar los tomates en rodajas finas transversalmente.
Combine la albahaca, el tomillo y el ajo.
Mezcle 1/2 de las hierbas con el calabacín.
Unte las cebollas cocidas en una cazuela poco profunda de 2 a 3 cuartos de galón. Distribuir el calabacín uniformemente sobre las cebollas.
Coloque rodajas de tomate en capas sobre el calabacín en rodajas.
Espolvoree uniformemente con la mezcla de hierbas restante y ligeramente con sal y pimienta.
Rocíe las verduras con el aceite de oliva restante.
Hornee en un horno de 400 minutos hasta que los tomates estén dorados y las rodajas de calabacín estén tiernas al perforar, de 35 a 40 minutos (de 30 a 35 minutos en un horno de convección).
Añadir sal y pimienta al gusto.