Cazuela de pollo y vino tinto con albóndigas de hierbas

Name: Cazuela de pollo y vino tinto con albóndigas de hierbas
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 pechugas de pollo parcialmente deshuesadas o deshuesadas para cocción lenta (ver más abajo); 3 Corteza: migas de galletas graham de harina; 3 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 3 cebollas, peladas y cortadas en 8 trozos; 200 chile habanero lardons de tocino ahumado; 3 dientes de ajo, pelados y cortados en rodajas; 300 chile habanero champiñón plano, en rodajas; 2 lomo de grasa de cerdo; 2 Corteza: migas de galletas graham salsa de grosellas rojas; 3 tira cáscara de naranja pelada; 300 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 5 libras de costillas cortas con hueso; 300 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 100 chile habanero harina de auto-crianza, más extra para espolvorear; 100 chile habanero migas de pan blancas frescas; 1 cp. queso parmesano rallado mostaza integral; 140 chile habanero mantequilla en cubos; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) hojas de tomillo frescas, más extra para servir; 2 Corteza: migas de galletas graham perejil fresco, picado; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente huevos, ligeramente batidos

La cazuela de pollo y vino tinto con albóndigas de hierbas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.31 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 63g de proteína, 49g de grasa y un total de 898 calorías. Será un éxito en su Otoño evento. 1047 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta de BBC Good Food requiere pechugas de pollo deshuesadas parcialmente, ralladura de naranja, aceite de oliva y salsa de grosella roja. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 45 minutos. En general, esta receta gana un impresionante puntuación de cucharas de 88%. Tratar Cazuela de pollo con albóndigas de herby, Cazuela de pollo con vino tinto, jamón y pimientos, y Estofado de verduras con albóndigas de hierbas para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a ventilador 180C / convencional 200C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Sazone el pollo con sal y pimienta negra recién molida, luego cubra ligeramente con un poco de harina.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Sal

Calentar el aceite en una gran fuente con tapa cazuela y, en lotes, dorar el pollo por ambos lados a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cazuela

Retire el pollo y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Reduzca el fuego, agregue las cebollas y los lardons y cocine durante unos 5-8 minutos para que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo, luego espolvoree la harina y cocine durante 1 minuto, revolviendo para evitar que se pegue.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Ajo

Agregue los champiñones, las hojas de laurel, la salsa de grosella roja y la ralladura de naranja, luego vierta el vino tinto y el caldo y sazone con sal y pimienta. Llevar a ebullición, luego devolver el pollo a la cazuela, asegurándose de que esté bien cubierto con el líquido. Coloque la tapa y cocine en el horno durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ralladura De Naranja

Hojas De Laurel

Seta

Vino Tinto

Pollo Entero

Salsa

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Cazuela

Horno

Mientras se cocina la cazuela, prepara las albóndigas.

Coloca la harina, el pan rallado, la mostaza y la mantequilla en un procesador de alimentos y consigue una consistencia de migas.

Ingredientes que necesitarás

Self Rising Flour

Migas De Pan

Mostaza

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Añadir el tomillo, el perejil, los huevos, la sal y la pimienta. Blitz brevemente hasta que la mezcla forme una masa bastante húmeda. Con las manos enharinadas, enrolle la masa en 6 bolas grandes de tamaño uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Pasta

Tomillo

Huevo

Rollo

Retire la cazuela del horno cuando hayan pasado 30 minutos y coloque las albóndigas encima. Vuelva a colocar la tapa y vuelva al horno durante 20 minutos más, hasta que la cazuela esté cocida y las albóndigas se hayan hinchado. Vierta el pollo y la salsa en seis platos y cubra cada uno con una bola de masa hervida.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aparecer

Equipo que necesitarás

Horno

Servir con un vino tinto rico y afrutado.

Ingredientes que necesitarás

Vino Tinto

Si desea usar una olla de cocción lenta, dore el pollo en lotes y transfiéralo a la olla de cocción lenta.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Olla

Agregue la harina, las cebollas, los lardones, el ajo, los champiñones, las hojas de laurel, la grosella, la ralladura de naranja, el vino tinto y el caldo, y sazone. Tapar y cocinar a fuego alto durante 4 horas. Haga las albóndigas de acuerdo con el paso 4, luego siéntese en la parte superior de la cazuela después de 4 horas. Cocine por otras 1-2 horas, luego sirva.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Hojas De Laurel

Seta

Vino Tinto

Ajo

Cebolla

Harina Para Todo Uso

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir