Cazuela de Pollo y Frijoles Asados con Hierbas
Necesita un plato principal sin lácteos? La cazuela de pollo y frijoles asada con hierbas podría ser una receta excelente para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 34g de proteína, 19g de grasa y un total de 541 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.3 por porción. Ve a la tienda y compra muslos de pollo, muslos de pollo, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la canela molida, puede seguir este plato principal con el Torceduras de Canela como postre. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Otoño será aún más especial con esta receta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 79%, que es sólido. Similar recetas Hummus de Tomate Asado con Hierbas y Frijoles Blancos, Ensalada de Hierbas de Coliflor Asada y Garbanzos - 3 Puntos, y Cazuela de Enchilada de Verduras Asadas con Frijoles Negros Chipotle + video.
Instrucciones
Clasifique y lave los frijoles, y colóquelos en un horno holandés grande. Cubra con agua a 2 pulgadas por encima de los frijoles; lleve a ebullición y cocine durante 2 minutos.
Retirar del fuego; tapar y dejar reposar 1 hora.
Escurrir los frijoles y desechar el líquido.
Combine los frijoles, 2 cuartos de agua, 1 1/2 cucharaditas de tomillo, las mitades de ajo y 2 hojas de laurel en un horno holandés; lleve a ebullición. Cubra parcialmente, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que esté casi tierno.
Escurrir la mezcla de frijoles en un colador sobre un tazón, reservando 2 tazas de líquido. Deseche 2 hojas de laurel.
Precaliente el horno a 35
Espolvoree el pollo con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el pollo; cocine durante 4 minutos, dorar por todos lados.
Retire el pollo de la sartén.
Agregue 1 1/2 cucharaditas de tomillo, zanahoria, cebolla, 1/8 de cucharadita de canela y ajo picado; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Coloca la mitad de los frijoles en el fondo del horno holandés.
Agregue la mezcla de zanahoria, el pollo y los frijoles restantes.
Agregue las 2 tazas de líquido de cocción reservado, 1 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta y 2 hojas de laurel. Cubra y hornee a 350 por 1 1/2 horas o hasta que el pollo y los frijoles estén tiernos, espolvoree el líquido de cocción sobre los frijoles de vez en cuando.
Retirar del horno; desechar las hojas de laurel.
Combine 1 cucharada de aceite de oliva, 1/8 de cucharadita de canela, perejil picado y pan rallado, y mezcle bien la mezcla de perejil.
Espolvoree la mezcla de perejil sobre el pollo y los frijoles. Asa a la parrilla durante 2 minutos o hasta que el pollo esté ligeramente dorado.
Nota: Cada porción proporciona 405 microgramos de folato.