Cassata alla Siciliana (Tarta de Crema Siciliana)

Cassata alla Siciliana (Tarta de Crema Siciliana)
Cassatan allá Siciliana (Tarta de Crema Siciliana) requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 27g de grasa y un total de 628 calorías. Para $1.6 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra claras de huevo, chocolate, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 30%. Tratar Cassatan alla Siciliana (Tarta de Crema Siciliana), Cassata Siciliana, y Cassata Siciliana para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Para hacer Pan di Spagna (Bizcocho): Tenga los siguientes ingredientes a temperatura ambiente durante al menos una hora antes de hornear; 6 huevos, jugo de limón, ralladura de naranja y jerez.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
Ralladura De NaranjaRalladura De Naranja
BizcochoBizcocho
JerezJerez
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Separe 6 huevos y ponga las claras de huevo a un lado. Batir las yemas de huevo hasta que estén espesas y de color limón. Agregue el azúcar, el jugo de limón, la ralladura de naranja y el jerez o 1 cucharadita de extracto de almendra. Batir hasta que quede espumoso.
Ingredientes que necesitarás
Extracto De AlmendraExtracto De Almendra
Jugo De LimónJugo De Limón
Ralladura De NaranjaRalladura De Naranja
Claras De HuevoClaras De Huevo
Yema De HuevoYema De Huevo
JerezJerez
LimónLimón
AzucareraAzucarera
HuevoHuevo
4
Tamiza la harina 3 veces y dóblala en las yemas de los huevos con cuidado pero a fondo. Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas, añadir sal y batir hasta que estén firmes pero no secas. Incorporar las yemas.
Ingredientes que necesitarás
Claras De HuevoClaras De Huevo
Yema De HuevoYema De Huevo
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalSal
5
Vierta la masa en un molde de primavera de 9 pulgadas sin engrasar.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 50 a 60 minutos. Pruebe presionando ligeramente con la punta de los dedos, si la torta se recupera de inmediato. Dejar enfriar el pastel en la sartén e invertirlo en una rejilla de alambre.
Equipo que necesitarás
Estante De AlambreEstante De Alambre
HornoHorno
SarténSartén
7
Una vez que el pastel esté completamente fresco, corte en 3 capas y espolvoree capas con ron.
Ingredientes que necesitarás
RonRon
8
Para hacer el relleno: Triture la ricota muy finamente con las manos o con un triturador de papas, agregue 1/2 taza de azúcar para pastelería y bata durante aproximadamente 3 minutos hasta que esté cremosa. Agregue 6 cucharadas de ron, chocolate dulce rallado, cerezas confitadas picadas, canela y almendras tostadas.
Ingredientes que necesitarás
Cerezas ConfitadasCerezas Confitadas
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
CanelaCanela
AlmendraAlmendra
Queso RicottaQueso Ricotta
PatataPatata
AzucareraAzucarera
RonRon
Equipo que necesitarás
Triturador De PatatasTriturador De Patatas
9
Extienda el relleno de ricota sobre las capas de bizcocho, usando media pulgada de relleno en cada capa. Deja la parte superior y los lados del pastel lisos.
Ingredientes que necesitarás
BizcochoBizcocho
Queso RicottaQueso Ricotta
ExtenderExtender
10
Para hacer el glaseado: Crema de mantequilla con 1 taza de azúcar de confitería tamizada. Batir las 2 claras de huevo hasta que estén rígidas y batir gradualmente en las claras de huevo las 1 1/2 tazas restantes de azúcar de confitería. Doble las claras de huevo en la mezcla de mantequilla y agregue 1 cucharadita de extracto de almendras.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En PolvoAzúcar En Polvo
Extracto De AlmendraExtracto De Almendra
Claras De HuevoClaras De Huevo
GlaseadoGlaseado
MantequillaMantequilla
CremaCrema
11
Cubra los lados y cubra el pastel de manera uniforme con glaseado. Guarde en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Ingredientes que necesitarás
GlaseadoGlaseado
12
Para 1 persona
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud4
Revista