Cassata alla Siciliana (Tarta de Crema Siciliana)

Name: Cassata alla Siciliana (Tarta de Crema Siciliana)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, aceite de canela, opcional; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras tostadas picadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible scrapple fresco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para pasteles; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerezas confitadas picadas; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate dulce, rallado; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar impalpable; 2 Helado de vainilla bajo en grasa, opcional; 6 corteza de pastel de migas (Keebler); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pan blanco, cortado en rebanadas finas (unas 18 rebanadas); 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1-1/2 tazas de pimientos rojos dulces asados, escurridos y picados finamente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible miel de cítricos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar blanco

Cassatan allá Siciliana (Tarta de Crema Siciliana) requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 27g de grasa y un total de 628 calorías. Para $1.6 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra claras de huevo, chocolate, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 30%. Tratar Cassatan alla Siciliana (Tarta de Crema Siciliana), Cassata Siciliana, y Cassata Siciliana para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Para hacer Pan di Spagna (Bizcocho): Tenga los siguientes ingredientes a temperatura ambiente durante al menos una hora antes de hornear; 6 huevos, jugo de limón, ralladura de naranja y jerez.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Ralladura De Naranja

Bizcocho

Jerez

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Separe 6 huevos y ponga las claras de huevo a un lado. Batir las yemas de huevo hasta que estén espesas y de color limón. Agregue el azúcar, el jugo de limón, la ralladura de naranja y el jerez o 1 cucharadita de extracto de almendra. Batir hasta que quede espumoso.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Almendra

Jugo De Limón

Ralladura De Naranja

Claras De Huevo

Yema De Huevo

Jerez

Limón

Azucarera

Huevo

Tamiza la harina 3 veces y dóblala en las yemas de los huevos con cuidado pero a fondo. Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas, añadir sal y batir hasta que estén firmes pero no secas. Incorporar las yemas.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Yema De Huevo

Harina Para Todo Uso

Sal

Vierta la masa en un molde de primavera de 9 pulgadas sin engrasar.

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 50 a 60 minutos. Pruebe presionando ligeramente con la punta de los dedos, si la torta se recupera de inmediato. Dejar enfriar el pastel en la sartén e invertirlo en una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Sartén

Una vez que el pastel esté completamente fresco, corte en 3 capas y espolvoree capas con ron.

Ingredientes que necesitarás

Ron

Para hacer el relleno: Triture la ricota muy finamente con las manos o con un triturador de papas, agregue 1/2 taza de azúcar para pastelería y bata durante aproximadamente 3 minutos hasta que esté cremosa. Agregue 6 cucharadas de ron, chocolate dulce rallado, cerezas confitadas picadas, canela y almendras tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Confitadas

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Canela

Almendra

Queso Ricotta

Patata

Azucarera

Ron

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Extienda el relleno de ricota sobre las capas de bizcocho, usando media pulgada de relleno en cada capa. Deja la parte superior y los lados del pastel lisos.

Ingredientes que necesitarás

Bizcocho

Queso Ricotta

Extender

Para hacer el glaseado: Crema de mantequilla con 1 taza de azúcar de confitería tamizada. Batir las 2 claras de huevo hasta que estén rígidas y batir gradualmente en las claras de huevo las 1 1/2 tazas restantes de azúcar de confitería. Doble las claras de huevo en la mezcla de mantequilla y agregue 1 cucharadita de extracto de almendras.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo