Carne Ligera: Sándwiches de Sopressata, Huevo y Ricota en Galletas de Suero de Leche

Name: Carne Ligera: Sándwiches de Sopressata, Huevo y Ricota en Galletas de Suero de Leche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Sureña
Ingredients: 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) 2 cucharadas más 2 cucharaditas de mantequilla fría, divididas; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1-1/4 cucharaditas de hojuelas de perejil seco, divididas; 1 galleta de suero de mantequilla (receta anterior); 1 Corteza: migas de galletas graham Colorante alimentario y azúcares coloreados, opcional.; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 1 cp. queso parmesano rallado cebollino picado; 1 cucharadita de sal gruesa; 12 un poco de calabacín picado Sal gruesa y pimienta negra recién molida; 1 huevo fresco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 Corteza: migas de galletas graham queso ricotta fresco; 1 trozo fino de soppressata para rebanar, dulce o caliente; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja

La receta de Carne Ligera: Sándwiches de Sopressata, Huevo y Ricotta en Galletas de suero de leche podrían satisfacer su antojo sureño alrededor 45 minutos. Una porción contiene 111 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa. Para 14 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Dirígete a la tienda y compra soppressata para rebanar, queso ricotta, galletas de suero de leche y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 5 dirían que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Carne Ligera: Sándwiches de Ricota a base de Hierbas y Portobello, Carne Lite: Fagioli de Pasta Soppressata, y Carne Ligera: Suero de Mantequilla, Tocino, Ensalada de Maíz, Tomates para recetas similares.

Instrucciones

Para las galletas: Precaliente el horno a 450 ° F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar. Mezcle los cubos de mantequilla en los ingredientes secos con los dedos, trabajándolos hasta que la mezcla se vuelva peluda.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Agrega el suero de leche y dóblalo lo suficiente para formar una masa húmeda.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Pasta

Voltéalo sobre una superficie ligeramente enharinada y amásalo 4 o 5 veces.

Espolvoree un poco de harina en la superficie si la masa se pega.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Enrolle la masa con un rodillo hasta aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Corte las galletas con un cortador y transfiéralas a una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee las galletas durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Equipo que necesitarás

Horno

Para el sándwich: Derretir la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, agrieta suavemente el huevo en el medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree el cebollino picado alrededor de la clara de huevo y deje que el huevo se cocine unos 2 minutos antes de voltearlo. Continúe cocinando hasta que la yema esté lista. Sazone al gusto con sal gruesa y pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal Gruesa

Claras De Huevo

Cebolleta

Yema De Huevo

Huevo

Divida las galletas calientes (receta anterior) por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Ponga el huevo cocido en una mitad.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Esparce la ricota en la otra mitad y espolvorea el queso con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Queso Ricotta

Queso

Extender

Agregue el soppressata en rodajas a la sartén caliente y fríalo rápidamente, solo para calentar la carne. Cubra el huevo con la soppressata y la otra mitad de la galleta.

Ingredientes que necesitarás

Soppressata

Galleta

Carne

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con fruta fresca o verduras mixtas.

Ingredientes que necesitarás

Verduras Mixtas

Fruta Fresca

Nota: Soppressata viene en varios tamaños, así que pida soppressata para rebanar, que generalmente tiene aproximadamente 2 1/2 pulgadas de diámetro. El salami genoa también funciona bien.

Ingredientes que necesitarás

Col Rizada Fresca Rallada

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2cp. vegetales (es decir, espinacas)

2 cucharadas más 2 cucharaditas de mantequilla fría, divididas 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

1-1/4 cucharaditas de hojuelas de perejil seco, divididas 1

galleta de suero de mantequilla (receta anterior)1Corteza: migas de galletas graham

Colorante alimentario y azúcares coloreados, opcional.1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 1cp. queso parmesano rallado

cebollino picado 1

cucharadita de sal gruesa 12un poco de calabacín picado

Sal gruesa y pimienta negra recién molida 1

huevo fresco 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 2Corteza: migas de galletas graham

queso ricotta fresco 1

trozo fino de soppressata para rebanar, dulce o caliente 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.