Carne Asada de Pat
Pat's Roast Beef es un sin lácteos plato principal. Una porción contiene 426 calorías, 52g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve para 6 y cuesta $6.09 por porción. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 25 minutos. Una mezcla de caldo de res, vino, harina de salsa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Para agotar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 79%. Esta puntuación es buena. Tratar Carne Asada de Mamá, Asado de Ternera, y El Mejor Roast Beef de la Historia para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente el horno a 375 grados F.
Sazone la carne con sal y pimienta al gusto.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente pero sin humear.
Añadir la carne y dorar por todos lados.
Agregue los champiñones y las cebollas a un tazón y agregue las 2 cucharadas de aceite restantes. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y mezcle.
Añadir a la sartén alrededor del asado.
Coloque la sartén en el horno y ase hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 130 grados F, aproximadamente 40 minutos.
Retire el asado del horno a una tabla de cortar y deje reposar durante 10 minutos.
Retire las cebollas y los champiñones de la sartén.
Mientras la carne reposa, prepara la salsa.
Pon la sartén a fuego lento.
Agregue el vino y el caldo, mientras raspa los trozos dorados en el fondo de la sartén.
Batir la harina hasta que la salsa esté espesa y suave.
Cortar la carne en rodajas muy finas.
Transfiera a una fuente y sirva con los champiñones, las cebollas y la salsa.