Carbón a la Parrilla con Dorados de Yukón y Salsa de Tomate y Cebolla Roja

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Carbón a la parrilla con Oros de Yukón y el Sabor a Tomate y Cebolla Roja. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.08 por porción. Una porción contiene 408 calorías, 38g de proteína, y 18g de grasa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de pimienta, sal kosher, tomates uva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Dorados de Yukón con Mantequilla de Chalota, Puré de Queso Cheddar Vermont Oros de Yukón, y Lasaña Fresca Con Pesto, Oros de Yukón y Acelgas.
Instrucciones
Coloque la cebolla en un tazón pequeño; agregue agua para cubrir.
Dejar reposar durante 30 minutos.
Coloque los filetes de pescado en una sola capa en un plato grande forrado con toallas de papel.
Deje reposar, sin tapar, en el refrigerador durante 1 hora (para que la superficie se seque).
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Coloque las papas en una cacerola grande. Cubra con agua a 2 pulgadas por encima de las papas; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que estén tiernos.
Escurrir; enfriar ligeramente.
Cortar las patatas por la mitad.
Combine las papas, el tomillo, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta en un tazón, mezclando para cubrir. Enhebra las papas en brochetas de 4 (6 pulgadas) con los lados cortados hacia afuera.
Combine la cebolla, 1 cucharada restante de aceite, 1/8 de cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de pimienta, tomates, menta, alcaparras, vinagre y mostaza en un tazón; mezcle suavemente. Reservar.
Espolvoree el resto de 3/8 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta uniformemente sobre el pescado.
Coloque el pescado y las papas, con los lados cortados hacia abajo, en la parrilla cubierta con aerosol para cocinar. Cubra y ase las papas 6 minutos sin voltearlas. Asa el pescado de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado.
Sirva el pescado con papas; cubra con salsa de tomate y cebolla.
Elección sostenible: La carbonera ártica es una buena opción; también puede usar salmón salvaje de Alaska en su lugar.