Carbonara de Tocino

Name: Carbonara de Tocino
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino, cortado en trozos de 1/4; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta negra recién molida, al gusto; 4 (invierno) cucharadita de sal; 2 yemas de huevo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal de ajo, al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Queso parmesano, recién rallado; 1 1 libra de calabacín, copos de pimienta seca; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espaguetis; 2 huevos enteros

La receta de Tocino Carbonara podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 20 minutos. Para $2.05 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 1020 calorías, 36g de proteína, y 58g de grasa. Esta receta de Tidy Mom tiene 4214 abanicos. Ve a la tienda y compra yemas de huevo, huevos, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el tocino, puede seguir este plato principal con el Hebilla de Arándano como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Aperitivos de Tocino y Carbonaran, Bacon, Huevo y Carbonara de Bruselas, y Carbonara de Puerro y Tocino para recetas similares.

Instrucciones

En un moño pequeño, batir la mantequilla suave contra el lado del recipiente con una cuchara de madera hasta que esté suave y esponjosa. En otro tazón pequeño, bata los huevos y las yemas de huevo con un batidor hasta que estén bien mezclados, luego agregue 1/2 taza de queso rallado. Deja a un lado ambos tazones.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Mantequilla

Queso

Crema

Huevo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Tazón

Batir

Calienta un tazón grande para servir o una cazuela a prueba de horno en un horno de 200 grados. Al mismo tiempo, ponga a hervir 6-8 litros de agua y sal en una olla grande. Deje caer los espaguetis en el agua hirviendo y revuelva con una cuchara de madera para asegurarse de que las hebras no se peguen entre sí. Cocine revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 7-12 minutos. Mientras tanto, freír el tocino en una sartén grande a fuego moderado hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Espaguetis

Tocino

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Tazón

Horno

Olla

Vierta aproximadamente la mitad de la grasa de tocino y agregue el pimiento rojo y la crema al tocino. Llevar la crema a fuego lento y mantenerla caliente hasta que los espaguetis estén listos.Cuando los espaguetis estén cocidos, escúrrelos bien en un colador grande.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Tocino

Espaguetis

Crema

Equipo que necesitarás

Colador

Transfiera los espaguetis al tazón para servir caliente y agregue la mantequilla cremosa, mezclando y girando los espaguetis con pinzas para cubrir cada hebra. Agregue la mezcla caliente de tocino y crema y, finalmente, los huevos batidos y el queso, mezclando todo bien. El calor de la pasta y otros ingredientes debe cocinar el huevo crudo al contacto. Pruebe y sazone con sal de ajo y unos cuantos molidos de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal De Ajo