Caramelo de Espuma de Mar

Name: Caramelo de Espuma de Mar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jarabe de maíz ligero; 2 Helado de vainilla bajo en grasa, opcional; 414 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar morena; 1 1 libra de calabacín, extracto con sabor a nuez; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces picadas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 1 1 libra de calabacín, (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua caliente; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar blanco

Los caramelos de espuma de mar pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 0g de grasa y un total de 51 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana sirve 50 y cuesta 7 centavos por porción. Si tiene nueces pecanas, agua, azúcar morena y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 7%, este plato es mejorable. Recetas similares incluyen Vieiras Al Horno con Cobertura Crujiente Sin Gluten, Espuma de calabacín - - - Espuma de calabacín, y Semifreddo de Moca con Espuma de Leche Caliente.

Instrucciones

Combine los azúcares blancos y marrones claros, el agua, el jarabe de maíz y la sal en una cacerola pesada de 2 cuartos de galón. Cocine tapado hasta que la mezcla hierva rápidamente.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la tapa, coloque el termómetro de dulces en la sartén y cocine sin revolver a 260 grados F (127 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sartén

Retirar del fuego.

Batir las claras de huevo hasta que estén firmes.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Vierta el jarabe caliente en un chorro fino sobre las claras de huevo, batiendo constantemente con una batidora eléctrica a alta velocidad.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Jarabe

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Añadir la vainilla y el sabor a nuez.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Pacanas

Continúa batiendo hasta que se formen picos suaves y el caramelo comience a perder su brillo. Agregue las nueces pecanas y déjelas caer en cucharadas sobre papel encerado. Cuando el caramelo se haya cuajado, guárdelo en un recipiente hermético.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Caramelo