Caramelo de Azúcar Quemado Portugués

Name: Caramelo de Azúcar Quemado Portugués
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 cebolla dulce grande, cortada en 4 a 5 rodajas redondas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco

Los dulces de azúcar quemados portugueses podrían ser justo la horadada que está buscando. Esta receta sirve 50. Una porción contiene 16 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa. Para 1 céntimo por porción, esta receta fundas 0% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 19 personas encontraron que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tienes a mano vinagre de sidra de manzana, agua, azúcar y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 6%, que es mejorable. Recetas similares incluyen Pastel de Azúcar Quemado, Pastel de Azúcar Quemado, y Piruletas de Azúcar Quemadas.

Instrucciones

En una cacerola, mezcle el azúcar, el agua y el vinagre. Llevar a ebullición completa a fuego medio-alto. Continúe hirviendo durante unos 15 minutos, o hasta que la mezcla se dore profundamente, o use un termómetro para dulces. La temperatura debe alcanzar los 300 grados F (149 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y verter en dos platos pesados bien mantecados.

Cuando el caramelo comience a endurecerse, tire de los bordes de los platos. Estírate en cuerdas largas y córtalas en trozos con tijeras de cocina, dándole un giro a cada pieza. Enfríe completamente antes de guardarlo en una lata hermética. ¡Ten cuidado! El caramelo estará muy caliente mientras tira y corta.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina