Cangrejo Dungeness Salteado con Salsa de Chile Dulce y Col China

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Cangrejo Dungeness Salteado con Salsa de Chile Dulce y Col China

Cangrejo Dungeness Salteado con Salsa de Chile Dulce y Col China

El Cangrejo Dungeness Salteado con Salsa de Chile Dulce y Col China requiere alrededor 42 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.89 por porción. Una porción contiene 516 calorías, 21g de proteína, y 19g de grasa. Es un precio razonable receta para los fanáticos de la comida americana. Si tienes arroz, aceite de maní, almidón de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. El Super Bowl será aún más especial con esta receta. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 76% este plato es sólido. Similar recetas Tofu Salteado Y Col China Con Salsa De Anacardos, Fideos Bok Choy, Shiitake y Ajo, y Sopa De Guisantes Dulces Refrigerada Con Cangrejo Dungeness Y Menta.

Instrucciones

1
Lo primero que hay que hacer es "desmontar" los cangrejos antes de freírlos. Mezcle los cangrejos vivos en agua hirviendo con sal durante 2 minutos. A continuación, coloque los cangrejos con la parte superior hacia arriba, y coloque el pulgar debajo del borde de la cáscara superior, tire hacia adelante y levante la cáscara hacia arriba y hacia afuera, y reserve. Raspe las branquias que se encuentran en la parte superior del cuerpo. Ahora, voltea los cangrejos y en la parte inferior encontrarás el "delantal", una solapa triangular ligeramente levantada, saca esto también. Finalmente, enjuague los cangrejos de todo el material esponjoso gris o verde (la materia amarilla suave es grasa o mantequilla de cangrejo y es considerada deseable por muchos, guárdela si lo desea.) Divida los cangrejos en cuartos con un cuchillo grande, dejando las patas unidas a las 4 secciones.
Ingredientes que necesitarás
(despojado Del Tallo)(despojado Del Tallo)
3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero
CangrejoCangrejo
Equipo que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral CocidoPaquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido
2
Calentar el aceite de cacahuete en un wok a fuego alto hasta que esté casi humeante.
Ingredientes que necesitarás
1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño
Equipo que necesitarás
Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral CocidoPaquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido
3
Agregue el ajo, el jengibre,los chiles y la col china. Saltear durante 1 minuto, luego retirar a un plato lateral. Mezcle los trozos de cangrejo, incluidas las cáscaras superiores. Saque las cáscaras superiores después de 1 minuto, continúe salteando el cangrejo durante 3 minutos. Con una cuchara grande o una espátula, retire los trozos de cangrejo al plato lateral. Ahora a la salsa, vierte 1 taza de agua en el wok, junto con el azúcar morena, la salsa de soja, el jugo de limón y el sake. Revuelva durante 2 minutos para disolver el azúcar. Agregue la mezcla de maicena y cocine otro minuto hasta que la salsa espese. Devuelva los cangrejos y la col china a la sartén, mezcle todo para cubrirlo. Tapar y cocinar durante 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
HombroHombro
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
Cartón De Cobertura Batida Congelada DescongeladaCartón De Cobertura Batida Congelada Descongelada
1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada
Col ChinaCol China
1 Taza De Ajo Picado1 Taza De Ajo Picado
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
1 Taza De Mirin O Sake Dulce1 Taza De Mirin O Sake Dulce
(recomendado: Salsa A1)(recomendado: Salsa A1)
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?
Rizos De Chocolate Blanco Para HornearRizos De Chocolate Blanco Para Hornear
3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero
CangrejoCangrejo
Aderezo De Sésamo JaponésAderezo De Sésamo Japonés
Equipo que necesitarás
Palillos De DientesPalillos De Dientes
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral CocidoPaquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido
4
Para servir, cubre un plato grande con hojas de lechuga de mantequilla y coloca los cangrejos con la cáscara superior de nuevo en la parte superior para que se vea más o menos como un cangrejo entero de nuevo, ¿no es así?!
Ingredientes que necesitarás
Hojas De Lechuga De MantequillaHojas De Lechuga De Mantequilla
CangrejoCangrejo
5
Coloca la col china alrededor del cangrejo y vierte la salsa por toda la parte superior.
Ingredientes que necesitarás
Col ChinaCol China
¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?¿Puedes Tomar Tomates Italianos Triturados Sin Escurrir?
CangrejoCangrejo
6
Decorar con las cebollas verdes y los cacahuetes. Necesitarás galletas de cangrejo, tenedores pequeños, un tazón lateral para las conchas, una pila de servilletas y tazones de agua tibia con limón para limpiarte las manos.
Ingredientes que necesitarás
Jengibre Entero, MachacadoJengibre Entero, Machacado
Para EncuadernarPara Encuadernar
Ajo BlanqueadoAjo Blanqueado
(recomendado: Salsa A1)(recomendado: Salsa A1)
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero
CangrejoCangrejo
Equipo que necesitarás
Shaohsing, O Vino De Arroz ChinoShaohsing, O Vino De Arroz Chino
7
Servir con arroz blanco al vapor.
Ingredientes que necesitarás
Arroz Blanco CocidoArroz Blanco Cocido

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Laguna Russian River Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 16 dólares por botella.
Bodega Laguna Chardonnay de Río Ruso
Bodega Laguna Chardonnay de Río Ruso
Ubicado en el corazón del Valle del Río Ruso, Laguna Ranch Vineyard ha sido el hogar de Chardonnay de clase mundial durante los últimos 30 años. El viñedo debe su larga temporada de crecimiento a la niebla fría que llega del Océano Pacífico, dando a nuestras uvas Chardonnay un delicado equilibrio entre acidez crujiente y sabores de frutas maduras. Una expresión elegante de su viñedo homónimo, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay es un vino excepcionalmente equilibrado y lujoso. Se abre con notas de manzana, pera, membrillo y mandarina, enmarcadas por matices dulces de especias asiáticas. Bien equilibrado y rico, este Chardonnay tiene una sensación en boca expresiva y un final persistente en capas.
DificultadDificil
Listo en42 min.
Porciones4
Puntuación de Salud37
Revista
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