Cangrejo Asado al Horno

Name: Cangrejo Asado al Horno
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla (1 barra); 1 1 libra de calabacín, copos de chile; 6 camarones y venas Jugos de cangrejo reservados; 4 2 cucharadas de mantequilla derretida pan crujiente, tostado, frotado con dientes de ajo y rociado con aceite de oliva; 2 kilogramos Cangrejos Dungeness o 2 cangrejos (2 libras), cocidos, limpios (reserve los jugos y el tomalley); 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil de hoja plana italiano picado en trozos grandes; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de tomillo frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas picadas; 5 dientes de ajo picados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 mantequilla derretida Limón o gajos, para decorar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de limón fresco; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada ralladura de limón (alrededor de 4 a 5 limones); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mayonesa o alioli; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra recién agrietada; 6 camarones y venas Sal y pimienta recién; 6 camarones y venas Reservado tomalley

El cangrejo asado al horno es un pescatario plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 63g de proteína, 57g de grasa y un total de 885 calorías. Para $4.01 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y recoge dientes de ajo, cangrejos dungeness, ralladura de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 5 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 76%. Esta puntuación es buena. Tratar Cangrejo Dungeness Asado al Horno, Salsa Cremosa de Cangrejo Caliente en la Estufa para el Horno, y Brócoli Asado al Horno para recetas similares.

Instrucciones

Raja el cangrejo reservando los jugos y el tomalley. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

Cangrejo

Haga la salsa de tomalley empujando el tomalley a través de un colador con una cuchara de madera en una olla pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Lomo De Grasa De Cerdo

Agrega las hojuelas de chile, el tomillo, el ajo y el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Agregue los jugos de cangrejo reservados y cocine a fuego lento a fuego lento. Dale un último revolver rápido y retira la sartén del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Vierte la mezcla de tomalley en un tazón pequeño y deja que se enfríe. (Comienza a asar el cangrejo una vez que la salsa de tomalley se esté enfriando.) Tan pronto como la salsa de tomate se sienta tibia al tacto, agregue la mayonesa o el alioli junto con la sal y la pimienta. Pruebe y agregue más sal, pimienta o tomillo, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Alioli

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Cangrejo

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Mezcla Natural Para Pastel

Coloque una rejilla en el tercio medio o inferior del horno y precaliente el horno a 500 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

En la estufa, en una cacerola o sartén grande a prueba de horno, caliente la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo, el tomillo y la ralladura de limón a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Camarones Salteados, Pelados

Agregue los trozos de cangrejo y sazone con sal, pimienta, al gusto, y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Cangrejo

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Pon la sartén en el horno y cocina hasta que el cangrejo esté completamente caliente y el ajo esté dorado. (Tenga cuidado; el cangrejo se calienta muy rápido y a 500 grados F el ajo se puede quemar fácilmente.)

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Cangrejo

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Camarones Salteados, Pelados

Retire el cangrejo del horno, rocíe con 4 cucharadas de jugo de limón y esparza el perejil por encima.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Cangrejo

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Para servir, apile el cangrejo en una fuente y rocíe con la salsa de tomalley o sirva la salsa de tomalley en un tazón pequeño y permita que sus invitados se ayuden a sí mismos.

Ingredientes que necesitarás

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Cangrejo

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Decora la fuente con rodajas de limón y rebanadas de pan tostado con ajo.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Servir de inmediato.

Equipo

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Lomo De Grasa De Cerdo

Camarones Salteados, Pelados

Mezcla Natural Para Pastel

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

3 Palitos De Pretzel

Ingredientes

Porciones:

1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mantequilla (1 barra)11 libra de calabacín,

copos de chile 6camarones y venas

Jugos de cangrejo reservados 42 cucharadas de mantequilla derretida

pan crujiente, tostado, frotado con dientes de ajo y rociado con aceite de oliva 2kilogramos

Cangrejos Dungeness o 2 cangrejos (2 libras), cocidos, limpios (reserve los jugos y el tomalley)33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil de hoja plana italiano picado en trozos grandes 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de tomillo frescas picadas 11 libra de calabacín,

hojas de tomillo frescas picadas 5

dientes de ajo picados 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 1mantequilla derretida

Limón o gajos, para decorar 12 cucharaditas de ajo en polvo

zumo de limón fresco 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de limón fresco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

ralladura de limón (alrededor de 4 a 5 limones)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

mayonesa o alioli 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 11 libra de calabacín,

pimienta negra recién agrietada 6camarones y venas

Sal y pimienta recién 6camarones y venas

Reservado tomalley

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para mariscos. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejos y langostas, mientras que el muscadet es una selección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tienes algo de picante en tus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es Trentadue La Storia Chardonnay. Tiene 4.3 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 20 dólares.

Trentadue La Storia Chardonnay

El Chardonnay 2014, Sonoma Coast, es típico de la variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en la copa, los aromas matizados de nuez moscada, ligeros tostados y vainilla entran en juego junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con una clara mineralidad y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.