Cangrejo Asado al Horno

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Cangrejo Asado al Horno

Cangrejo Asado al Horno

El cangrejo asado al horno es un pescatario plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 63g de proteína, 57g de grasa y un total de 885 calorías. Para $4.01 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y recoge dientes de ajo, cangrejos dungeness, ralladura de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 5 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 76%. Esta puntuación es buena. Tratar Cangrejo Dungeness Asado al Horno, Salsa Cremosa de Cangrejo Caliente en la Estufa para el Horno, y Brócoli Asado al Horno para recetas similares.

Instrucciones

1
Raja el cangrejo reservando los jugos y el tomalley. Reserva.
Ingredientes que necesitarás
CangrejoCangrejo
2
Haga la salsa de tomalley empujando el tomalley a través de un colador con una cuchara de madera en una olla pequeña.
Ingredientes que necesitarás
Botella De Salsa Agridulce, DivididaBotella De Salsa Agridulce, Dividida
Equipo que necesitarás
1 Taza De Nueces Molidas Gruesas1 Taza De Nueces Molidas Gruesas
Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y PielMuslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel
Guisantes Congelados GOYA®, DescongeladosGuisantes Congelados GOYA®, Descongelados
3
Agrega las hojuelas de chile, el tomillo, el ajo y el jugo de limón.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 PulgadaCebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
Ajo Goya®Ajo Goya®
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
4
Agregue los jugos de cangrejo reservados y cocine a fuego lento a fuego lento. Dale un último revolver rápido y retira la sartén del fuego.
Ingredientes que necesitarás
CangrejoCangrejo
Equipo que necesitarás
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
5
Vierte la mezcla de tomalley en un tazón pequeño y deja que se enfríe. (Comienza a asar el cangrejo una vez que la salsa de tomalley se esté enfriando.) Tan pronto como la salsa de tomate se sienta tibia al tacto, agregue la mayonesa o el alioli junto con la sal y la pimienta. Pruebe y agregue más sal, pimienta o tomillo, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad
4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorNabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
AlioliAlioli
Botella De Salsa Agridulce, DivididaBotella De Salsa Agridulce, Dividida
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
CangrejoCangrejo
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
Equipo que necesitarás
Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M'sCaramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's
6
Coloque una rejilla en el tercio medio o inferior del horno y precaliente el horno a 500 grados F.
Equipo que necesitarás
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
7
En la estufa, en una cacerola o sartén grande a prueba de horno, caliente la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo, el tomillo y la ralladura de limón a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Ingredientes que necesitarás
Plata Sin IgualPlata Sin Igual
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
Pavo (o Pollo) Cocido DesmenuzadoPavo (o Pollo) Cocido Desmenuzado
Ajo Goya®Ajo Goya®
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
Equipo que necesitarás
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
8
Agregue los trozos de cangrejo y sazone con sal, pimienta, al gusto, y mezcle bien.
Ingredientes que necesitarás
Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorNabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
CangrejoCangrejo
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
9
Pon la sartén en el horno y cocina hasta que el cangrejo esté completamente caliente y el ajo esté dorado. (Tenga cuidado; el cangrejo se calienta muy rápido y a 500 grados F el ajo se puede quemar fácilmente.)
Ingredientes que necesitarás
Ajo Goya®Ajo Goya®
CangrejoCangrejo
Equipo que necesitarás
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
Tomate En Rodajas, OpcionalTomate En Rodajas, Opcional
10
Retire el cangrejo del horno, rocíe con 4 cucharadas de jugo de limón y esparza el perejil por encima.
Ingredientes que necesitarás
Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, DesvenadosCamarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
CangrejoCangrejo
Equipo que necesitarás
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
11
Para servir, apile el cangrejo en una fuente y rocíe con la salsa de tomalley o sirva la salsa de tomalley en un tazón pequeño y permita que sus invitados se ayuden a sí mismos.
Ingredientes que necesitarás
Botella De Salsa Agridulce, DivididaBotella De Salsa Agridulce, Dividida
CangrejoCangrejo
Equipo que necesitarás
Como El Chocolate Súper Húmedo Betty Crocker, Horneado Según Las Instrucciones De La Caja.Como El Chocolate Súper Húmedo Betty Crocker, Horneado Según Las Instrucciones De La Caja.
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Decora la fuente con rodajas de limón y rebanadas de pan tostado con ajo.
Ingredientes que necesitarás
Rodaja De LimónRodaja De Limón
Ajo Goya®Ajo Goya®
Para Untar Sobre Tostadas Si Lo DeseaPara Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea
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Servir de inmediato.

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para mariscos. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejos y langostas, mientras que el muscadet es una selección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tienes algo de picante en tus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es Trentadue La Storia Chardonnay. Tiene 4.3 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 20 dólares.
Trentadue La Storia Chardonnay
Trentadue La Storia Chardonnay
El Chardonnay 2014, Sonoma Coast, es típico de la variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en la copa, los aromas matizados de nuez moscada, ligeros tostados y vainilla entran en juego junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con una clara mineralidad y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones6
Puntuación de Salud41
Revista
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