Camote jerk y curry de frijoles negros

Name: Camote jerk y curry de frijoles negros
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 2 cebollas, 1 en cubitos, 1 picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de girasol; 50 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jengibre, picado en trozos grandes; 1 manojo pequeño cilantro, hojas y tallos separados; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada condimento para tirones; 2 ramitas de tomillo; 400 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomate picado; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada azúcar demerara; 2 cubos de caldo de verduras, desmenuzados; 1 kg batata, pelada y cortada en trozos; 2 x latas de 400 g de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 450 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pimiento rojo asado, cortado en rodajas gruesas

Camote jerk y curry de frijoles negros

La receta de camote jerk y curry de frijoles negros podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Una porción contiene 170 calorías, 3g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve 10 y cuesta 97 centavos por porción. Si tienes a mano cebollas, camote, vinagre de vino y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta de BBC Good Food tiene 769 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano dieta. Con una espátula puntuación de 91%, este plato es increíble. Recetas similares incluyen Chile de Batata y Frijoles Negros, Chile de Batata y Frijoles Negros, y Sopa de Frijoles Negros y Batata.

Instrucciones

Ablande suavemente la cebolla cortada en cubitos en el aceite de girasol en una sartén grande o cazuela.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Girasol

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, mezcle la cebolla picada, el jengibre, los tallos de cilantro y el condimento con una licuadora de mano.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Para Tirones

Cilantro

Jengibre

Cebolla

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Añadir a la cebolla ablandada y freír hasta que esté fragante. Agregue el tomillo, los tomates picados, el vinagre, el azúcar y los cubos de caldo con 600 ml de agua y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego agregue las batatas y cocine a fuego lento durante 10 minutos más. Agregue los frijoles, los pimientos y un poco de condimento, y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos hasta que las papas estén casi tiernas. Enfriar y enfriar hasta 2 días.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Cubo De Caldo

Condimento

Patata

Tomate

Pimienta

Vinagre

Frijol

Cebolla

Azucarera

Tomillo

Agua

Para servir, calentar suavemente en la placa de cocción. Trocee la mayoría de las hojas de cilantro y revuelva, luego sirva espolvoreado con las hojas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Equipo

Sartén

Licuadora De Inmersión

Ingredientes

Porciones:

cebollas, 1 en cubitos, 1 picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de girasol 501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

jengibre, picado en trozos grandes 1manojo pequeño

cilantro, hojas y tallos separados 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

condimento para tirones 2

ramitas de tomillo 4001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomate picado 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

azúcar demerara 2

cubos de caldo de verduras, desmenuzados 1kg

batata, pelada y cortada en trozos 2

x latas de 400 g de frijoles negros, enjuagados y escurridos 4501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pimiento rojo asado, cortado en rodajas gruesas

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. La mezcla de ensayo Chenin Blanc con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.