Camarones y Aguacate en Salsa de Tamarindo

Name: Camarones y Aguacate en Salsa de Tamarindo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Salsa asiática de pescado; 2 aguacates de California maduros; 1 ramita Guarnición: cilantro fresco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jengibre fresco pelado y picado; 1 diente de ajo picado; 4 camarones y venas Acompañamiento: arroz jazmín; 3 Corteza: migas de galletas graham zumo de lima fresco; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacahuetes salados asados, picados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 1 cucharada. vinagre de vino tinto chalote, cortado en rodajas finas y separado en aros; 454 chile habanero camarones con cáscara (21 a 25 por lb), pelados, dejando la cola y el primer segmento de cáscara intactos, y desvenados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 2 Corteza: migas de galletas graham cerezas confitadas adicionales; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pulpa de tamarindo (de un bloque flexible); 3 pulgada chiles tailandeses frescos o 1 serrano, sin tallo y picados (incluidas las semillas); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua hirviendo

Camarones y Aguacate en Salsa de Tamarindo

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe los camarones y el Aguacate en salsa de Tamarindo. Esta receta sirve 4 porciones con 686 calorías, 33g de proteína, y 36g de grasa cada. Para $4.05 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Una mezcla de chiles tailandeses, jugo de lima, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Con una espátula puntuación de 62% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Camarones Y Aguacate En Salsa De Tamarindo, Camarones a la Parrilla con Salsa de Tamarindo, y Camarones de Coco con Salsa de Tamarindo y Jengibre.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola pesada de 1 cuarto de galón a fuego moderado hasta que esté caliente pero sin humear, luego fríe la chalota, revolviendo, hasta que esté dorada, durante unos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera con una cuchara ranurada a toallas de papel para escurrir (las chalotas estarán crujientes a medida que se enfríen). Reserva el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Remoje la pulpa de tamarindo en agua hirviendo en un tazón pequeño hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Fuerza la pulpa a través de un tamiz en un recipiente, desechando los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Pulpa De Tamarindo

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Agregue el azúcar, la salsa de soja, la salsa de pescado y 1 1/2 cucharadas de jugo de lima y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Zumo De Lima

Salsa De Soja

Azucarera

Corte a la mitad, deshuese y pele los aguacates.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Corte en trozos de 1 1/2 pulgada y mezcle con 1 1/2 cucharadas restantes de jugo de lima en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera el aceite reservado a una sartén pesada de 12 pulgadas y caliente a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin humear, luego saltee el jengibre, el ajo, los chiles y la sal, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, durante unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Ajo

Jengibre

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los camarones y saltee, volteándolos una vez, 2 minutos en total. Agregue la mezcla de tamarindo y cocine a fuego lento hasta que los camarones estén completamente cocidos, aproximadamente 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Tamarindos

Camarones

Vierta los camarones y el aguacate sobre el arroz, luego espolvoree con cacahuetes y chalota frita.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Cacahuetes

Chalotes

Camarones

Arroz

Equipo

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

Salsa asiática de pescado 2

aguacates de California maduros 1ramita

Guarnición: cilantro fresco 12 cucharaditas de ajo en polvo

jengibre fresco pelado y picado 1

diente de ajo picado 4camarones y venas

Acompañamiento: arroz jazmín 3Corteza: migas de galletas graham

zumo de lima fresco 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

cacahuetes salados asados, picados 0Trozos de caramelo de la barra Heath

más 2 cucharadas de agua helada 1cucharada. vinagre de vino tinto

chalote, cortado en rodajas finas y separado en aros 454chile habanero

camarones con cáscara (21 a 25 por lb), pelados, dejando la cola y el primer segmento de cáscara intactos, y desvenados 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 2Corteza: migas de galletas graham

cerezas confitadas adicionales 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pulpa de tamarindo (de un bloque flexible)3pulgada

chiles tailandeses frescos o 1 serrano, sin tallo y picados (incluidas las semillas)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua hirviendo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar con Maysaran Arsheen Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.