Camarones Sichuan Cocidos en Sartén con Fideos de Frijol Mungo

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y pescatariano? El camarón Sichuan cocido en sartén con fideos de frijol Mungo podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.86 por porción. Una porción contiene 259 calorías, 27g de proteína, y 14g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Dirígete a la tienda y compra camarones, aceite de chile, salsa de soja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 44%, que es sólido. Similar recetas Arroz Salteado y Fideos de Frijol Mungo con Camarones, Pollo y Verduras, Camarones de Pimienta de Sichuan con Fideos, y Receta de Fideos De Cangrejo (Fideos Fritos De Frijol Mungo Con Cangrejo).
Instrucciones
Ponga a hervir una cacerola grande de agua. En un tazón grande, cubra los fideos de frijol mungo con agua tibia y deje reposar hasta que estén flexibles, aproximadamente 5 minutos.
Escurre los fideos y córtalos en longitudes de 4 pulgadas. Hierva los fideos hasta que estén tiernos pero aún masticables, aproximadamente 25 segundos.
Escurrir y devolver los fideos a la olla. Enjuagar dos veces con agua fría y escurrir; dejar reposar en el colador.
Sazone los camarones con sal, pimienta blanca y 1/2 cucharadita de granos de pimienta de Sichuan. En una sartén grande y profunda, caliente 1 cucharada de aceite vegetal hasta que brille.
Agregue los camarones y cocine a fuego moderadamente alto, volteándolos una vez, hasta que estén rosados por fuera y blancos por dentro, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera los camarones a un plato.
Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite vegetal a la sartén y caliente hasta que brille. Agregue las cebolletas y el jengibre y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue los fideos de frijol mungo, la salsa de soja, el vinagre, el aceite de chile y la 1/2 cucharadita restante de granos de pimienta de Sichuan y cocine hasta que se calienten, aproximadamente 1 minuto.
Agregue los camarones y sazone con sal y pimienta blanca.
Transfiera a tazones poco profundos y sirva de inmediato.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Camarones en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Santi Sortesele Pinot Grigio con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
De color amarillo pajizo, acompañado de una nariz estrecha de pera, albaricoque y flores blancas. El paladar afrutado, con notas de salida de fruta de hueso, muestra madurez y redondez bien apoyadas por una elegante acidez y sabor, asegurando un final largo y persistente.