Camarones Picantes con Salsa de Ajo y Almendras

Name: Camarones Picantes con Salsa de Ajo y Almendras
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, chile poblano finamente picado con semillas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras blanqueadas enteras; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta de cayena; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 8 dientes de ajo pelados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 jalapeños, preferiblemente rojos, cortados a la mitad y sin semillas; 2 (invierno) Cabernet o vinagre de vino tinto; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, sin cáscara y apanados; 1 grande tomate, partido por la mitad

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Los camarones picantes con salsa de Ajo y Almendras podrían ser una receta excelente para probar. Una porción contiene 420 calorías, 39g de proteína, y 25g de grasa. Para $4.71 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de chile ancho en polvo, vinagre de vino, camarones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Camarones con Salsa de Ajo Picante, Aperitivo: Camarones con Salsa Picante de Cacahuete y Ajo, y Camarones con Ajo y Almendras.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Unte el ajo, los jalapeños y las mitades de tomate en una bandeja para hornear con borde y hornee durante unos 30 minutos, o hasta que el ajo esté dorado y tierno.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Extender

Tomate

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Unte las almendras en un plato de pastel y hornee durante 7 minutos o hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Extender

Equipo que necesitarás

Horno

Deja enfriar las almendras y córtalas en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

En un procesador de alimentos, haga un puré grueso del ajo con los jalapeos, el tomate y las almendras. Con la máquina encendida, agregue gradualmente 3 cucharadas de aceite de oliva y luego el vinagre. Raspe la salsa en un tazón y sazone con sal, pimienta negra y pimienta de cayena.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Aceite De Oliva

Almendra

Pimienta De Cayena Molida

Vinagre

Ajo

Tomate

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

En una sartén grande, calienta la 1 cucharada restante de aceite de oliva. Sazone los camarones con sal y pimienta y mezcle con el chile ancho en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Chile Ancho En Polvo

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Camarones

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los camarones a la sartén y cocine a fuego moderadamente alto hasta que estén apenas blancos, aproximadamente 1 minuto por lado.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino y cocine a fuego lento, agitando la sartén, hasta que los camarones estén cocidos, unos 30 segundos más. Con una cuchara ranurada, transfiera los camarones a un plato. Cocine a fuego lento los jugos de la sartén hasta que se espese, unos 30 segundos, luego viértalos sobre los camarones y revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Vino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Servir los camarones con la salsa de ajo y almendras.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Ajo

Camarones

Salsa

Equipo

Horno

Bandeja Para Hornear

Procesador De Alimentos

Tazón

Sartén

Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

chile poblano finamente picado con semillas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almendras blanqueadas enteras 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta de cayena 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 8

dientes de ajo pelados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 2

jalapeños, preferiblemente rojos, cortados a la mitad y sin semillas 2(invierno)

Cabernet o vinagre de vino tinto 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, sin cáscara y apanados 1grande

tomate, partido por la mitad

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.