Camarones de Hierba de Limón sobre Fideos de Arroz y Verduras (Bollo Tom Nuong Xa)
Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 8 y cuesta $3.5 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 23g de proteína, 15g de grasa y un total de 439 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de menta, cacahuetes tostados en seco, salsa de pescado tailandés y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Carne de Cerdo a la Parrilla con Hierba de Limón y Ensalada de Fideos de Arroz, Pollo a la Parrilla Vietnamita con Fideos Vermicelli (Bun Ga Nuong), y Cuello de Cerdo a la Parrilla con Fideos Vermicelli: Bun Thit Nuong para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar camarones, combine los primeros 6 ingredientes en una bolsa de plástico grande con cremallera; selle. Deje marinar en el refrigerador durante 1 hora, volteándolo ocasionalmente.
Retire los camarones de la bolsa; deseche el adobo.
Para preparar la salsa, combine el jugo de limón y los siguientes 5 ingredientes (a través de chiles), revolviendo con un batidor hasta que el azúcar se disuelva. Reservar.
Para preparar el aceite de chalota, caliente 1/4 de taza de aceite en una cacerola pequeña a fuego medio.
Agregue las chalotas; cocine durante 5 minutos o hasta que estén doradas. Colar la mezcla de chalotas a través de un colador sobre un tazón. Reserva el aceite. Deja a un lado los chalotes fritos.
Para preparar los ingredientes restantes, coloque los fideos de arroz en un tazón grande; cubra con agua hirviendo.
Dejar reposar 20 minutos.
Combine los fideos, el aceite de chalota, 1 3/4 tazas de lechuga, 1 taza de brotes, 1 taza de zanahoria y 3/4 taza de pepino, mezclando bien.
Para cocinar camarones, prepare la parrilla a fuego medio-alto.
Coloque los camarones en la rejilla de la parrilla recubierta con aerosol para cocinar; ase 2 1/2 minutos de cada lado o hasta que esté listo.
Coloque 3/4 de taza de mezcla de fideos en cada uno de los 8 tazones; cubra cada porción con 4 camarones, aproximadamente 3 cucharadas de salsa y aproximadamente 1 cucharada de chalotes fritos.
Sirva con el resto de lechuga, brotes de soja, zanahoria, pepino, menta y cacahuetes.