Camarones Cocidos en Sartén con Salsa Romesco

Camarones cocinados en sartén con salsa Romesco podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 33g de proteína, 11g de grasa y un total de 264 calorías. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $3.66 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida europea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de pimiento morrón, sal, perejil de hoja plana y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las almendras escaldadas en astillas, puede seguir este plato principal con el Corteza de Merengue Mocha como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Camarones con Salsa Romesco, Brochetas de Camarones con Salsa Romesco, y Camarones a la Parrilla con Salsa Romesco para recetas similares.
Instrucciones
Corte el pimiento por la mitad longitudinalmente; deseche las semillas y las membranas.
Coloque las mitades de pimienta, con los lados de la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada de aluminio; aplánela con la mano. Asar a 8 minutos o hasta ennegrecido.
Colóquelo en una bolsa de plástico con cremallera; selle.
Dejar reposar 10 minutos. Pelar y picar en trozos gruesos.
Combine el perejil, 1 cucharada de aceite, el jugo, el pimiento rojo triturado y los camarones en un tazón; deje reposar 15 minutos.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue las almendras y el pan a la sartén; saltee durante 2 minutos o hasta que las nueces estén doradas.
Agregue el ajo; saltee 1 minuto.
Agregue el tomate y el pimiento asado; saltee durante 4 minutos o hasta que el tomate comience a descomponerse.
Coloque la mezcla de tomate en una licuadora o procesador de alimentos; procese hasta que quede suave.
Agregue vinagre y sal a la mezcla de tomate; pulse hasta que se combine. Enfriar a temperatura ambiente.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la mitad de la mezcla de camarones a la sartén; cocine 2 minutos de cada lado o hasta que los camarones estén listos.
Retirar del molde. Repita el procedimiento con la mezcla de camarones restante.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Camarones en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.
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ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.