Camarones al Ajo de Chile
Chile-Camarones al ajo podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 363 calorías, 37g de proteína, y 11g de grasa cada. Para $4.15 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene dientes de ajo, pimienta, camarones y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el arroz integral, puede seguir este plato principal con el Arroz Integral con Leche como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 49%. Camarones al ajo de Chile, Camarones Asados Con Ajo Y Aceite De Chile Rojo, y Camarones al Ajo de Chile Tailandés a la Parrilla son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.
Espolvoree sal y pimienta negra uniformemente sobre los camarones.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Agregue los camarones, el pimiento rojo, el ajo y la hoja de laurel a la sartén; cocine 3 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agregue el vino y el limón a la sartén. Aumente el fuego a medio-alto y cocine a fuego lento; cocine hasta que el líquido se reduzca a 1/2 taza (aproximadamente 3 minutos).
Retirar del fuego. Deseche la hoja de laurel y el limón.
Agregue el perejil y la mantequilla, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita.
Sirva los camarones y la salsa sobre el arroz.
Servir con rodajas de limón, si lo desea.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.
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ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.