Calzones

Name: Calzones
Prep time: 49 min
Cook time: 49 min
Total time: 49 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jamón serrano en cubos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ricota; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mozzarella rallada; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) levadura fresca para pasteles

Calzones podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 686 calorías, 34g de proteína, y 25g de grasa cada. Para $1.61 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de mozzarella, levadura para pasteles, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 49 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Calzones, Calzones, y Calzones Calientes, Calientes, Calientes para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el agua, el azúcar y la levadura en un tazón grande y revuelva hasta que se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue sal y 1 taza de harina y mezcle con una cuchara de madera para hacer una masa suelta.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue 2 tazas más de harina y revuelva con la cuchara durante 2 a 3 minutos para incorporar la mayor cantidad de harina posible.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Juntar la masa a mano y convertirla en una tabla enharinada o en una superficie de mármol. Amasar durante 6 a 8 minutos, hasta que haya hecho una masa suave y firme.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque la masa en un tazón ligeramente engrasado y cúbrala con una toalla. Dejar reposar en la parte más cálida de la cocina durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte la masa levantada en 4 piezas iguales y amase cada porción en una ronda. Tapar de nuevo y dejar reposar 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Precalienta el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque una piedra limpia para pizza en el horno para precalentar.

Equipo que necesitarás

Piedra Para Pizza

Horno

Espolvoree ligeramente una superficie de trabajo limpia con harina. Con los dedos y las palmas de las manos, aplane una de las rondas de masa en un óvalo de 10 pulgadas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

En un tazón aparte, mezcle la ricota, la mozzarella y el jamón. Cuchara 1/4 de la mezcla justo encima del centro de un óvalo de masa. Doble la masa para formar una media luna y luego presione los bordes para sellar. Dobla el borde hacia arriba con las yemas de los dedos y ciérralo para formar una cresta alrededor. Repetir con el resto de la masa y el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Queso Ricotta

Pasta

CAM

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque los calzones en la piedra para pizza y hornee de 15 a 18 minutos, hasta que estén dorados.

Equipo que necesitarás

Piedra Para Pizza

Horno

Servir caliente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 11 libra de calabacín,

sal kosher 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jamón serrano en cubos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

ricota 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mozzarella rallada 11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua tibia 43Nueces del tipo que quieras (picadas)

levadura fresca para pasteles

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Caposaldo Chianti con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.