Caldo de Carne de Vacuno de Base

Caldo de Carne de Vacuno de Base
El caldo básico de carne de res podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 0g de grasa y un total de 43 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.43 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de chirivía, huesos de sopa de carne de res, zanahorias y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 10 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 49%, que es sólido. Tratar Existencias Básicas, Caldo de Pollo Básico, y Caldo de Pollo Básico para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Cortar el extremo de la raíz de la cebolla. Cortar en rodajas o en cuartos la cebolla, pelar y todo. Frote las zanahorias y córtelas en trozos de 1 pulgada. En una sartén grande y poco profunda para asar, coloque los huesos de la sopa, la cebolla y las zanahorias.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
CebollaCebolla
SopaSopa
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
3
Hornee, sin tapar, unos 30 minutos o hasta que los huesos estén bien dorados, volteándolos ocasionalmente.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
4
Escurrir la grasa.
5
Coloque los huesos dorados, la cebolla y las zanahorias en una olla grande para sopa o en un horno holandés.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
CebollaCebolla
SopaSopa
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
6
Vierta 1/2 taza de agua en el molde para asar y enjuague.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
7
Vierta este líquido en una olla para sopa.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
Equipo que necesitarás
OllaOlla
8
Frota la patata y córtala en trozos, pela y todo. Picar los tallos de apio en tercios.
Ingredientes que necesitarás
Costilla De ApioCostilla De Apio
PatataPatata
9
Agregue el apio, el tomate, la chirivía, la patata, los granos de pimienta, el perejil (incluidos los tallos), la hoja de laurel, la sal, el tomillo y el ajo a la olla.
Ingredientes que necesitarás
Granos De PimientaGranos De Pimienta
Hojas De LaurelHojas De Laurel
PerejilPerejil
La ChirivíaLa Chirivía
ApioApio
AjoAjo
PatataPatata
TomateTomate
TomilloTomillo
SalSal
Equipo que necesitarás
OllaOlla
10
Vierta las 12 tazas de agua.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
11
Llevar la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego. Tape y cocine a fuego lento durante 5 horas. Material de colada. Deseche la carne, las verduras y los condimentos.
Ingredientes que necesitarás
CondimentoCondimento
VegetalVegetal
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
CarneCarne
12
Para aclarar el caldo para la sopa clara: Para eliminar las manchas sólidas que son demasiado pequeñas para colarlas con una gasa, combine 1/4 de taza de agua fría, 1 clara de huevo y 1 cáscara de huevo triturada.
Ingredientes que necesitarás
Claras De HuevoClaras De Huevo
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
AguaAgua
SopaSopa
Equipo que necesitarás
EstopillaEstopilla
13
Añadir al caldo colado. Llevar a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
14
Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos. Colar de nuevo a través de un colador forrado con una gasa.
Equipo que necesitarás
EstopillaEstopilla
TamizTamiz
DificultadExperto
Listo en6 hrs., 10 min.
Porciones8
Puntuación de Salud16
Revista